Asya’nın Bal Kabağı Çorbası (+7)

Asya’nın Bal Kabağı Çorbası (+7) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet kibrit kutusu kadar bal kabağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı arpa şehriye
• 1 bardak ilikli kemik suyu
• 2 bardak sıcak su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük tatlı yeşil biber

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam nane

Asya’nın Bal Kabağı Çorbası (+7) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle balkabağını küçük bir tencerede az su ile haşlayalım. Zeytin yağını bir tencereye alalım soğanı ve biberi ekleyelim.
2. Biraz kavrulunca unu ekleyelim. Un kavrulunca sular ekleyelim ve şehriyeyi koyalım.
3. Haşlanan bal kabaklarını da rondodan geçirip çorbamıza ekleyelim ve altını kısalım pişene kadar pişince ısıttığımız zeytin yağına naneyi ekleyip çorbamızın üzerine gezdirelim ve karıştıralım. Bebişlere afiyet olsun 😋