Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Hamuru için:
• 250 gram margarin(oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 4 tane kuru incir
• 4 tane kuru kayısı
• 1 avuç çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 elma rendesi
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için:

• İri çekilmiş fındık
• Pekmez
• Yumurta akı

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için; incir, kayısı ve kuru üzümü küçük parçalar halinde doğrayıp tavaya alıyoruz.
2. Sonra üstüne şeker, tarçın ve elma rendesini ekleyip elmalar suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Hamuru için; bütün malzemeleri bir kaba koyup (kulak memesi kıvamında)yoğuruyoruz.
4. Hamurdan cevizden büyük parçalar koparıyoruz ve avuç içinde yuvarlak hamurlar açıyoruz.
5. Hamurların ortasına iç malzemesinden koyup kenarlarını ortada birleştirerek yuvarlıyoruz.
6. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra da fındığa batırıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
7. 175°fırında pişiriyoruz. (üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 25 dakika)
8. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine 1 tatlı kaşığı pekmez döküyoruz. Hakikaten muhteşem bir lezzet. Enfes tat denemenizi öneririm.
   Afiyet bal olsun herkeslere:))))))