Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket margarin (yumuşak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 kabartma tozu
• 1 yumurta sarısı
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 8 kuru incir
• 8 kuru kayısı
• 2 elma rendesi
• 1 su bardağı kuru üzüm
• Tarçın
• 1 su bardağı şeker
• 1 tutam tuz

Üzeri için ;

• 1 yumurta akı
• Kırılmış ceviz
• Piştikten sonra pekmez

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı için kuru meyveleri ılık suda 5 dk bekletin.
2. Sonra küçük küçük doğrayın.
3. Doğranan kuru meyveleri rendelenmiş elmayı ve şekeri tavada pişirin.Soğumaya bırakın.
4. Hamur malzemelerini leğende karıştırıp yumuşak hamur yoğurun.
5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparın.
6. Elinizde açın, içine harç koyun ve kapatıp yuvarlak yapın.
7. Önce yumurta akına sonra cevize batırın.
8. 170°c ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirin.
9. Sıcak olan kurabiyelerin üzerine 1er tatlı kaşığı pekmez dökün. Afiyet olsun.