Atom Kurabiye

Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin yada tereyağı (Oda sıcaklığında )
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı (Akı üzerine sürülecek )
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Un

İç harcı için:

• 2 adet orta boy elma
• 3 adet kuru incir
• 3 adet kuru kaysı
• 1 avuç içi kadar kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tepeleme tarçın
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker

Üzeri için :

• Yumurta akı
• 1 avuç dövülmüş ceviz
• Pekmez (Piştikten sonra dökülecek )

Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı hazırlıyoruz. Kuru incirleri sıcak suda 10 dakika bekletelim. Kayısı ve incirler küp küp doğranacak. Ardından elmaları rendeleyelim tavaya alalım.
2. Üzerine şekeri kuru üzümü küp küp doğradığımız kuru kayısıyı ve kuru inciri tarçını ekleyip pişirelim ve soğumaya bırakalım. Ardından kurabiye hamurumuzu hazırlayalım.
3. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım. Azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizle düzleştirip içine bu harçtan koyup kapatıp yuvarlayalım.
4. Kurabiyemizi önce yumurta akına, sonra cevize batıralım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirelim.
5. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine pekmez gezdirelim. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Bu muhteşem kurabiyeyi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun ❤️