- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/avci-boregi-5880183/
Avcı Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Kıymalı İçi İçin ;
- 250 gr dana kıyma
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, pul biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
Sosu İçin ;
- Yarım çay bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 çay bardağı maden suyu
- 1 adet yumurta
- 1 çimdik tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay kaşığı karbonat
Bulamak İçin ;
- 1 küçük kase galeta unu
- 1 adet çırpılmış yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı su
- 1 çimdik tuz
- 2 adet hazır yufka
bu börekte bir adette yeşil biber küçük doğranmış olacaktı yazmayı unutmuşum