Avokadolu Kek (Mutlaka Deneyin)

Avokadolu Kek (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gr şeker
• 3 adet yumurta
• 100 ml süt
• 150 ml sıvı yağ
• 1 tane avokado
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr un
• 1 tane limon suyu ve kabuğu

Kekin Üzerine;

• 1/2 (yarım) limonun suyu
• 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

Avokadolu Kek (Mutlaka Deneyin) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekerleri güzelce çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekle ve devamlı çırpın, avokadoyu bir çatal yardımıyla ezin ve öbür malzemelere ekleyin.
3. Un ve kabartma tozunu elekten geçirin ve ilave edin.
4. Bir kaşıkla pürüzsüz hale gelene kadar yavaşça karıştırın, limonun kabuğunu biraz içine rendeleyin, suyunu içine sıkın ve karıştırın.
5. Pasta kalıbını yağlayın ve fırında 160 derece alt-üst ayarında 30-45 dakika pişirin.
6. Fırının alt kısmına bir kaseye su koyun. O zaman pastanızın üstü yırtılmıyor, kürdanla pişmiş mi diye test yapabilirsiniz .Eğer kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir. Soğumaya bırakın!.
7. Kekin üzeri için  1/2 limonun suyunu sıkın ve 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri karıştırın ve pürüzsüz hale getirin sonra kekin üstüne bir fırçayla her yerinde sürün. Afiyet olsun.