Avokadolu Peynirli Enginar

Avokadolu Peynirli Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük enginar
• 1/2 (yarım) limon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 olgun avokado
• 60gr ezine ya da tulum peyniri
• 1 tutam dereotu
• Tuz

Avokadolu Peynirli Enginar Tarifi'nin Yapılışı

1. Enginarları 10dk haşlayın. Bir kasede yarım limonun suyunu+zeytinyağını+az tuzu karıştırın.
2. Haşlanan enginarlarınızı bir tabağa alın, çok derin olmayacak şekilde bir iki yerine çatal batırın ve bu zeytinyağı limon karışımı üzerlerine iyice gezdirin.
3. Şimdi ayrı bir kapta iç harcımızı hazırlayacağız.
4. Dereotunu yıkadıktan sonra çok ince kıyın. Avokadoyu iyice ezin.
5. Peyniri de ufalayın.
6. Bu üçünü karıştırıp çok az tuz ekleyin. (Peyniriniz çok tuzluysa eklemeyebilirsiniz. ).
7. Bu harcı enginarlarınızın ortalarına doldurun.
8. En üstünü limon dilimi ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz :).