Avokadolu Yeşil Truff

Avokadolu Yeşil Truff Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram beyaz çikolata
• 100 gram civarında çok yumuşak avokado içi
• 1, 5 çorba kaşığı sıvı bal (25 gram)
• 4 çorba kaşığı hindistan cevizi tozu

Bulamak için:

• File badem, hindistan cevizi tozu

Avokadolu Yeşil Truff Tarifi'nin Yapılışı

Avokado sevenlere ve farklı tatlı arayanlara tarifim var. Beyaz çikolata ve avokado yumuşaklığı hafif ve kremsi bir lezzet sağlıyor. Buzlukta kapaklı kapta muhafaza etmenizi tavsiye ederim.

1. Çikolatayı bıçakla kıyıp, benmari usulü eritin.
2. Çikolata biraz soğuyunca bal ekleyip karıştırın. Sonra ezilmiş avokado ekleyip karıştırın.
3. En son hindistan cevizi tozunu ekleyip karıştırın ve üzerini streç filmle kaplayıp 1 saat için buzluğa verin.
4. File bademleri kuru tavada kısık ateşte biraz kavurup soğumaya bırakın;.
5. Truff karışımı katılaşınca küçük parçaları (yeşil erik kadar) kopararak hızlıca yuvarlayıp, soğumuş file bademlere, sonra hindistan cevizi tozuna bulayın. Fikir: isteğe göre truffun içine bir parça taze çilek ya da ahududu konulabilir.
6. Servis tabağına koyup, streç filmle kaplayın ve birkaç saat buzlukta dinlendirin. Hazır!.

Bu truffları kapaklı saklama kabına koyup, buzlukta uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Çay ve özellikle yeşil çayın yanına çok yakışan bir tatlı. Dilerseniz trufflarla pastanızı süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!.