Avokadolu Yunan Salatası

Avokadolu Yunan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

2 kişi için:

• 1 büyük yumuşak avokado
• 2 orta boy domates ya da 200 gram çeri domates
• 1 büyük tatlı biber
• Yarım mor soğan
• 16 adet zeytin (kalamata çeşidi ya da normal siyah zeytin)
• 150 gram feta peyniri (normal beyaz peynir de uygundur)
• Üzerine: taze ya da kuru nane ve kekik

Sos:

• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı üzüm sirkesi

Avokadolu Yunan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar, ilginize Yunan salatasının biraz değişik bir hali: salatalık yerine avokado kullanılıyor. Hem kahvaltıda, hem hafif öğlen ya da akşam yemeği olarak sunabilirsiniz. NOT: tüm malzemeler soğutulmuş olmalı.

Domatesleri, biberi orta büyüklüğünde doğrayın, avokadoyu soyup aynı şekilde kesin. Soğanın yarısını ikiye bölüp ince jülyenlik doğrayın, peyniri iki eşit parçaya bölün. İki tabağa harmanlanmış domates, biber ve avokado parçacıklarını koyup soğanla ve zeytinlerle süsleyin. Üzerlerine birer parça peynir yerleştirip nane ile kekiği serpin. Nane ve kekik taze halde kullanırsanız yıkayıp ince doğrayın. Sos için zeytin yağı ile üzüm sirkesini iyice karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Hemen servis edin. 

   Afiyet olsun!