Ay Çöreği - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
35dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

1 yumurta akı
125 gram tereyağ
Yarım su bardağı sıvı yağ
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
Yarım bardak şeker
4 su bardağı un
1 paket yaş maya+1 kaşık şeker

İç malzeme:

1 yumurta akı
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı kuru üzüm
5 kaşık süt
Yarım su bardağından biraz eksik şeker
2 kahve fincanı iyice çekilmiş bisküvi
2 kaşık kakao
1 tatlı kaşığı tarçın

Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaba süt ılıklaştırılarak alınır. İçine maya ve 1 Kaşık şeker eklenir. Maya çatalla ezilir ve 15 dakika mayanın çözülmesi beklenir. Daha sonra diğer malzemelerde eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üstü stres film ile kaplanarak iki katı kadar hacme kavuşana kadar beklenir. Daha sonra düz bir zeminde merdane ile açılır ve geniş yuvarlak bir kase ile kesilir. İçerisine harçtan bolca konarak sarılır. Uçlarına bastırarak yuvarlanır. Bu esnada kenarların inceltilerek ortasının kabarık olması gerekiyor. Uçları üst üste gelecek şekilde ortadan ikiye katlanır. Yumurta sarısı sürülür ve üzerine file badem yasa fındık konularak önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Ay Çöreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.