Ay Kurabiye

Ay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram yumuşak tereyağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiğine un (4-5 su bardağı kontrolü kullanalım)

Üzerine

• Antepfıstığı ve eritilmiş̧ çikolata

Ay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri katarak yoğuralım ve yumuşak bir hamur elde edelim.Hamurumuzu 10 dakika kenarda bekletelim dinlensin.
2. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şerit şeklinde yuvalayalım.
3. Şeritlerin iki ucunu birleştirelim. Ay şeklinde uçlardan birleşmiş olsun.
4. Tüm hamura bu şekilde şekil vererek kurabiyelerimizi tepsiye dizelim.Hafif ısıtılmış fırında 160 c de kontrollü bir şekilde pişirelim (benim fırınımda 20 dakikada pişti. )altı pembeleşince pişti demektir.
5. Fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim.
6. Soğuyunca eritilmiş̧ çikolata ve antep fıstığı ile süsleyin.
7. İsterseniz yuvarlak şekil vererek üzerinde ceviz koyup pişirebilirsiniz. Bu tarif ile istediğiniz şekillerde lezzetli kurabiyeler elde edebilirsiniz.