Ay Şekilli Kek Kurabiye

Ay Şekilli Kek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Üzerine kıyılmış fındık
• ( ben fındıkları kalın poşete koyup ağır bir şeyle kırdım. Rondoda çok ince çekiliyor biraz dişe gelir olmalı)
• Ceviz veya bademde üzerine koyabilirsiniz

Süslemek İçin;

• Pudra şekeri
• Not; kabartma tozu yok bu tarifte :)

Ay Şekilli Kek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar çok kolay servisi pratik bir kek kurabiye diyorum ben çünkü yemesi kekten çok kurabiye gibi:) Ay şekli kekte deniyor. Günlerimizde ziyarete gidildiğinde yapılabilecek ve çocuklarımızın beslenmesine de çok uygun bir tarif tadı da enfes :) Bu kadar anlatım affınıza sığınarak gelelim yapılışına :)

1. Yumurtaları ve şekeri 5 dakika iyice beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Sıvı yağı katıp yine biraz çırpalım. Un, vanilya kakaoyu da katıp karıştıralım.
3. Yağladığımız düz (ben 43 -33 santimli tepsi kullandım)fırın tepsisine döküp bir iki yere vurup havasını alıp kırılmış fındık istediğimiz kadar serpip önceden ısıttığımız 175 dereceli fırında 13-15 dakika pişirelim.
4. Kürdan testi yapıp fırından çıkaralım. İyice soğuduğu zaman (1 saate soğuyor) üzerine pudra şekeri serpip su bardağıyla dip köşeden bir yuvarlak çıkarıp resimde gösterdiğim gibi bardağımızı ve ya kalıbımızı ortalayıp ay şeklinde çıkaralım ve böyle kekimiz bitene kadar devam edelim. Kek kurabiyemiz hazır servis edebiliriz. Afiyetler olsun :) Not. Bu keke pudra şekeri çok yakışıyor. Damak tadımıza göre ayarlayabiliriz ve kekimizden artanları ben bir kaba koyup dolaba koydum. Eğer yenmez de kalırsa :) Başka bir şeyde değerlendirebilirsiniz :)