Ayçöreği

Ayçöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru hazırlarken;

• 1 paket yaş maya
• 1/2 (yarım) çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı ılık süt

Üzerine;

• 200 gr eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

İçini malzemesi olarak;

• Evde kalan 7-8 dilim kakaolu keki ufalayarak kullandım

İçine;

• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri, kurutulmuş ve küçük doğranmış meyveler (incir, üzüm, portakal kabuğu şekerlemesi vb)
• Robottan çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Ayçöreği Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru hazırlarken;1 paket yaş maya, 1/2 çay bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı ılık süt ile maya eritilir.
Üzerine, 200 gr eritilmiş tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 yumurta. Ve un eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulup mayalanması için 1 saat bekletilir. İçini malzemesi olarak, evde kalan 7-8 dilim kakaolu keki ufalayarak kullandım, içine, 1 çay bardağı süt,
1 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, kurutulmuş ve küçük doğranmış meyveler (incir, üzüm, portakal kabuğu şekerlemesi vb), robottan çekilmiş ceviz, 1 çay kaşığı tarçın ekleyerek karışım hazırlanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak merdane yardımıyla açılır içine kakaolu harcı koyup ay şekli verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir. Biraz da tepside mayalandırılır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilir. (Üzerine file badem de çok yakışıyor ama ben bu sefer unutmuşum 🙈)