Ayıcıklı Yaş Pasta (Şeker Hamur)

  • 12-14 Kişilik
  • 4 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Ayıcıklı Yaş Pasta (Şeker Hamur) Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

  • 5 yumurta
  • 200 gr şeker (1 su bardağı)
  • 1 paket vanilya şekeri
  • 150 gr un (1, 5 su bardağı)
  • 50 gr nişasta (yarım su bardağı)
  • 50 gr kakao (yarım su bardağı)
  • Yarim paket kabartma tozu

Krema için:

  • 250 gr labne peyniri (Mascarpone, Quark, Schmand hangisini isterseniz, hepside çok güzel oluyor)
  • 600 ml krema
  • 3 krema sertleştirici (Sahnesteif)
  • 1 limonun kabuğunun rendesi
  • Yarim limonun suyu
  • 100 gr şeker (yarım su bardağı)

Krema ve sertleştirici bulamayanlar için:

  • 2 paket krem şanti
  • 400 ml süt
  • Arkasındaki tarife uygun şekilde yapılır ve limonlu labneli karışıma eklenir ve kaşıkla karıştırılır.
  • Krem şantide şeker olduğu için lütfen şeker ayarını siz yapın, eksik gelirse azar azar ekleyerek tamamlayın lütfen !!!! Çünkü 100 gr şeker fazla gelecektir !!!!!

Frosting için:

  • 125 gr tereyağ (bir paket 250 gr, onun yarısı)
  • 1 paket pudra şekeri (paket 250 gr = 1 su bardağı + 1 çeyrek su bardağı)
  • 1-2 yemek kaşığı limon suyu
  • Süsleme için önceden hazırlanmış renkli şeker hamurları, ben mavi, yeşil, kahverengi ve beyaz kullandım (yapılışı ve detaylı anlatımı resimlerle profil sayfamda mevcut)

Ayıcıklı Yaş Pasta (Şeker Hamur) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar güzel bayanlar, yine çok güzel bir pastanın yapılışını sizlerle paylaşmak istiyorum. Umarım beğenirsiniz. Minik yeğenim için yaptım.
Ben bu renkleri kullandım tabiki siz istediğiniz renklerde şeker hamurlarınızı daha önceden yapıp hazırlayabilirsiniz.

  1. Önce pandispanyamızı hazırlayalım ve soğumaya bırakalım.
  2. Şeker, yumurta ve vanilya şekeri 20 dakika boyunca mikserle çırpılır, karışımın hacmi 3 katına çıkacaktır, bembeyaz köpük gibi olacaktır.
  3. Şimdi unu, nişastayı, kakaoyu ve kabartma tozunu içine ekleyelim ve kaşıkla kabarcıkları söndürmeden karıştıralım yavaş yavaş (pandispanyanın yapılışı detaylı ve resimli anlatımlı profil sayfamda mevcut, tarifin adı ” Şeker hamurlu süslü yaş pasta) oradan gerektiğinde bakabilirsiniz hanımlar.
  4. Kek kalıbımızın içine yanmayan kağıt döşeyelim ve harcımızı içine dökelim, bir kaşıkla ortasından hamuru kenarlara yavaşça yayalım ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Çöp testini yapalım, çünkü fırından fırına değişiyor pişirme süresi.
  5. !!!! İlk 20 dakika fırının kapağı açılmaz pandispanyanız söner !!!! Piştikten sonra soğumaya bırakılır ve 3-4 kata bölünür.
  6. Krema hazırlamak için, kremayı bir kaba alalım ve mikserle 1 dakika çırpalım.
  7. Sonra yavaş yavaş sertleştiricileri sırayla hem içine katalım hemde çırpmaya devam edelim, sertleşene kadar. Buzdolabında bekletelim.
  8. Krema ve sertleştirici yoksa, krem şantiyi yukarıda anlattığım gibi hazırlayıp onu buzdolabında bekletelim.
  9. Labneyi, şekeri, limon kabuğunun rendesini ve suyunu bir kaba alalım ve şeker eriyene kadar ara sıra karıştıralım, hazırsa krema içine katıp kaşıkla birleştirelim hazır.
  10. Pandispanyamızı kalıptan çıkarıp 3-4 kat kestikten sonra, kalıbımıza kelepçesini tekrar takalım ve kestiğimiz pandispanyanın en üst kısmını kalıbımızın altına koyalım, bir kat krema ve diğerlerini ayni şekilde yapalım, yani pandispanyamız ters çevrili doldurulacak.
  11. Üst en alta gelecek ve düz olan alt kısım en üste gelecek, amaç pastamızın yüzeyi dümdüz olsun kenarları keskin, şeker hamuru üzerinde jilet gibi durması için.
  12. Doldurduk mu kremayı, buzdolabında 1-2 saat bekletip, kelepçeyi çıkartıp, kenarlarını bir bıçakla düzleyip derin dondurucuya koyuyoruz, ara kremaların dış tabakası donması için, böylelikle frosting daha kolay sürülüyor. Bu işlem 30 dakika falan sürebilir, arada kontrol edin, pastanız tamamen donmasın.
  13. Frosting için malzemeler bir kap ta 5 dakika mikserle çırpılır, hazır hale getirilir ve pastamız donduysa üzerine ve kenarlarına sıvanıp düzlenir.
  14. Resimde görüldüğü gibi. Tekrar 2-3 dakika derin dondurucuya konulur, sıva sertleşmesi için. Ufak tefek pürüzleri bir bıçak yardımı ile düzeltin, jiletleme yapar gibi.
  15. Şimdi pastamız kaplanmaya hazır, şeker hamurunuz sert ise, mikrodalgada 20 saniye ısıtın ve tekrardan yoğurun, bu sayede yumuşayacaktır, Tezgahınıza pudra şekeri eleyin (nişasta ile açmayın lütfen çünkü leke bırakıyor) pastanızın büyüklüğüne göre açın. Çok detaylı ve resimli anlatım “pasta şeker hamuruyla nasıl kaplanır” tarifimde mevcut gerekirse bakılabilir.
  16. Kapladıktan sonra temiz servis tabağına alınır ve süsleme yapılır.Ben ayıcıklı pasta yaptığım için bu şekilde süsledim ve sizler içinde yapılışını resimlendirdim, bakarak yapabilirsiniz, çok kolay.
  17. Bunun için gerekli şekilleri ve birleştirmesini an be an resimlendirdim. Ben bir kaç tanede süslü kurabiyeler yaptım ve resimde görüldüğü gibi süsledim, 1. Yaş kurabiyesi.
  18. Bir pastamızın daha yapılışı son buldu vede çok güzel oldu.

Beğenip yapmak isteyenler için şimdiden kolay gelsin. Bu pastaları yapmak hazırlamak çok zaman istiyor ama inanın çok keyifli ve zevkli, sonuçta hem görsel hem tat olarak mükemmel olunca bütün yorgunluk unutuluyor.Umarım beğenirsiniz, sevgiyle kalın. ❤️❤️❤️Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)Ayicikli Yas Pasta (Seker Hamur)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ayıcıklı Yaş Pasta (Şeker Hamur) 31.01.2016 21:05 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 27.08.2019 00:42 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Borcamda Yaş Pasta Tarifi

Borcamda Yaş Pasta

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

Hindistan Cevizli Yaş Pasta Tarifi (Evde Olan Malzemelerden)

8-10 kişilik, 4 saat ve üzeri Hazırlık, 40dk Pişirme
Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

Tavada Kakaolu Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Amonyaklı Pasta Tarifi

Amonyaklı Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pratik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

Pratik Yaş Pasta Tarifi (videolu)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

Fırın Tepsisinde Dikey Yaş Pasta Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Pastane Tadında ,Şekli Şahane Yaş Pasta (Muzlu) Tarifi

Pastane Tadında ,Şekli Şahane Yaş Pasta (Muzlu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu Tarifi

Meyveli Kolay Yaş Pasta Videolu

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Tiramisu Tart Tarifi

Tiramisu Tart

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Nesquik Tiramisu Tarifi

Nesquik Tiramisu

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Tavuklu Özbek Pilavı Tarifi

Tavuklu Özbek Pilavı

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Ispanaklı Burgu Börek Tarifi

Ispanaklı Burgu Börek

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Evde Kolay Bisküvi Kreması Tarifi

Evde Kolay Bisküvi Kreması

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?
Şeker Hamuru Nasıl Yapılır, Açılır?

Şeker Hamuru: Pasta ve Kurabiyelerin Süslü Hali Doğum günü, sevgililer günü gibi özel günlerde sevdiklerinize hazır…

25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi
25 Denenmiş Yaş Pasta Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri fırınına hoş geldiniz! Ev mutfağını pasta fırınlarına çevirecek en özel yaş pasta…

Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri Tarifi
Ev Yapımı Enfes Yaş Pasta Tarifleri

Islak pandispanyalar ve tam kıvamında hazırlanmış kremalar eşliğinde çeşitli malzemelerle aroma kazandırılmış yaş pastalar... Her…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Yaş Pasta Yapımı, Resimli Tarifler, Püf Noktaları

Keki, Kreması ve Süslemesiyle Pasta Yapımının Püf Noktaları Hangi mekanda olursa olsun ortaya çıkmasıyla tüm…

Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif Tarifi
Şeker Hamurlu 25 Sevimli Tarif

Şeker hamurundan pasta, muffin ve kurabiyelerin farklı farklı tasarımları ile karşılaşacağınız harika bir listeye hazır…

Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir? Tarifi
Memeden Süt Gelmesi (Galaktore) Nedir?

Göğüsten Neden Süt Gelir? Kadınlar için sağ ya da sol memeden süt gelmesi, gebelik dönemi…

Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli? Tarifi
Devam Sütü Nedir? Ne Zaman Başlanmalı, Ne Zamana Kadar Verilmeli?

Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe verilebilecek en iyi besin…

Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin Tarifi
Anneye Süt Yapan Yiyecekler: 11 Sağlıklı Besin

En Çok Kaliteli Süt Yapan Yiyecekler ve İçecekler Uzmanlar bebeklerin ilk 6 ay sadece anne…

Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Bebeklerde Gaz Sancısına Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Yenidoğan Bebeklerde Gaz Sancısı Nasıl Giderilir? Bebeklerde gaz sancısı, bebeğin dış dünya ile uyum sürecinin…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar Tarifi
32 Haftalık Gebelik: Beslenme, Bebek Gelişimi, Sancılar

Hamileliğin 32. Haftasında Nelere Dikkat Edilmeli? Gebelikte 32. hafta, bebekte büyümenin gerçekleştiği önemli evrelerden birisidir.…

Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı? Tarifi
Bebek Bakım Çantası İçinde Neler Olmalı?

Bebek Bakım Çantası Nasıl Hazırlanır? Anne olduktan sonra artık her şeyiniz 2 kişilik olmaktadır. Attığınız…

Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir? Tarifi
Bebeklerde Demir Eksikliği: Belirtileri, Ne İyi Gelir?

Bebeklerde Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? Bebek beslenmesi, oldukça hassas davranılması gereken konulardan biri. Minicik bebeğinizin…

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir? Tarifi
Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri Nelerdir?

Bebeklerde Diş Çıkarma Belirtileri, Nasıl Anlaşılır? Bebeklerde diş çıkarma belirtileri 6. aydan itibaren 1 yaşa…

Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir? Tarifi
Bebeklerde Ağız Kokusu Neden Olur, Nasıl Giderilir?

Bebeklerde Ağız Kokusu Normal Mi? En değerli varlığınız minik bebeğinizin ağzında oluşan koku son zamanlarda…

Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi Tarifi
Bebekler İçin En İyi Mamalar Listesi

En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Yenidoğan bebeğe anne sütü yetersiz kalıyorsa ya…

Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri Tarifi
Bebek Gelişimi, Doğum Sonrası 12 Aylık Bebek Gelişim Evreleri

Doğum Sonrası Ay Ay Bebek Gelişim Evreleri Dünyaya gözlerini yeni açan bebeğiniz, günden güne sağlıkla…

Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır? Tarifi
Anne Sütü Saklama Koşulları, Nasıl Isıtılır, Kullanılır?

Sağılan Anne Sütü Nasıl Saklanır? Anne sütü nasıl saklanır? Çalışan annelerin ve tüm annelerin aklını…

Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi Tarifi
Anne Sütü Faydaları: Bebek Gelişimindeki Önemi

Anne Sütü: Bebeğin İlk Mucizevi Besini! Annelik dünyanın her yerinde ve her döneminde en kutsal…

Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı! Tarifi
Keçi Sütlü Mama: Anne Sütünden İlham Alındı!

Keçi Sütlü Mama Bebekler İçin Sağlıklı Mı? Mama, anne sütünün çok az geldiği dönemlerde bebeklere…

Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur? Tarifi
Hamilelikte Baş Ağrısı Nasıl Geçer? Neden Olur?

Gebelikte Baş Ağrısı Normal Mi? Gebelik dönemi kadınlar için çok özel ve bir bakıma da…

Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?
Hamile Pilatesi: Ne Zaman Başlamalı? Faydaları, Nasıl Yapılır?

Gebelikte Pilates Yapmak Sağlıklı Mı? Hamile pilatesi hareketleri gebelik döneminin son günlerine yaklaşırken pek çok…

Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer? Tarifi
Hamilelikte Şişkinliğe Ne İyi Gelir, Nasıl Geçer?

Hamilelikte Şişkinlik Kaçıncı Haftada Başlar? Hamilelik dönemi hem bedenin hem hormonların hem de ruhun değiştiği…

Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Erken Hamilelik Belirtileri Nelerdir, Ne Zaman Başlar?

Gebelik Belirtisi: Hamile Olduğumu Nasıl Anlarım? Hamilelik, sağlıklı kadın ve erkeğin cinsel ilişkisi sonucunda, adet…

Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?
Limonla Hamilelik Testi Nasıl Yapılır? Gerçek Mi?

Limonla Gebelik Testi Doğru Sonuç Verir Mi? Hamile olduğunuzdan mı şüpheleniyorsunuz? Tabii ki bu durumda…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

Tarifler Geri
Videolar Geri