Ayranlı Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Ayranlı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı çekinti (Olmayan bulgur irmik ve un dan yapabilir)
2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
Bağ yaprağı

Ayranlı suyu için

1 litre ekşimiş yoğurt
3 su bardağı su
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
Kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı erik salçası

Üzerine dökmek için

3 adet büyük soğan
4 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası

Ayranlı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce bağ yaprağını sıcak suya alıp kaynatıp suyunu döküyoruz.
Ardından çekintiyi bir yoğurma kabına alıp içerisine tuz biber ve kaynar suyu alıp yoğuruyoruz.Sıkınca birbirini tutuyor olması gerek.
Daha sonra bağ yaprağına saracağız sardığımız bağ yaprağını derin tencereye yerleştirip üzerine kaynar su ekliyoruz üzerini geçecek şekilde su ekliyoruz.
5 dakika kaynatıyoruz.Yaprak yumuşak ise kaynatmaya gerek yok.
Sarmalar kaynarken bizde ayranlı suyumuzu hazırlıyoruz.
Bir tencereye aktardığımız ekşi yoğurt un üzerine 3 su bardağı su ,bir adet yumurta, 2 yemek kaşığı da un ekleyip yüksek ateş ocağa alıp kesilmesin diye kaynayana kadar bir çırpıcı yardımı ile karıştırmayı asla bırakmıyoruz kaynayan ayranımzı altını kısıyoruz.
İçerisine 1 yemek kaşığı ekşi salça ekliyoruz bir süre daha çırptıktan sonra altını kapatıyoruz.
Bir tavanın içerisine yağ küçük doğranmış soğanı yağda kızartıyoruz.
Kızardıktan sonra salçaları ekliyoruz ve altını kapatıyoruz.
İçerisine 3 çömçe ayranlı çorbada ekliyoruz.
Daha sonra kaynamış sarmanın suyunu süzüyoruz ve içerisine ayranlı çorbayı ekliyoruz.
Son olarak da kase içerisine ayranlı çorbayı ekleyip üzerine sosu döke bilirsiniz.

Ayranlı Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Yasemin Polat @semin1453

Şikayet Et

Sağol abla teşekkür ederim o tarifi de paylaştım fasulye sarması 😂😂keşke olsaydın birlikte yapardık 😇😇🤗🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
MASALİKAMUTFAK❤️ @masalikablog

Şikayet Et

Ellerinize sağlık bu arada 😘
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
MASALİKAMUTFAK❤️ @masalikablog

Şikayet Et

yasmoşum sen oralara ait yemeklerden yap yap koy deftere tamammı hem banada tarif vermiş olursun ❤️❤️ bide fasulye yaprağı sarması yapıp yemeğini yapıyodunuz ya onuda yaparsanız atıver 😁😁🥰😘😘
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Yasemin Polat @semin1453
  
  Şikayet Et
  
  Yaptıkça paylaşırım abla 😇 😇 🤗🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce