- 2-4 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ayrintili-pizza-sosu/
Ayrıntılı Pizza Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 3 domates
- 1 soğan
- 4 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi yada 10 ml balsemik sirke
- 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası karışımı
Yaptıktan sonra bir kaç gün içinde tüketmenizde fayda var. İçinde soğan olduğu için bekledikçe belki tadı değişebilir. Yapımı pratik olduğu için ben hiç saklamadım, taze taze yapıyorum artanı makarna üstüne kullanıyorum ya da kaşıklayıp yiyoruz. Saklamaya kalmıyor.
Ne zamana kadar saklaya biliriz?
Kaynama süresini uzaksak olmuyor mu sadece üst kısmı almak saçma geldi bana israf gibi
Aslında tam tarifi öyle. Uzunca süre kaynatılıyor italyan soslar genelde. Böylece katılaşıyor ve yemeklerin üstüne konacak kıvama geliyor. Ama bana da tüpü onca saat sos için harcamak israf gibi geliyor. O yüzden daha kısa süre tutup üstünü alıp sıvı kısmını herhangi bir şeyde kullanıyorum. Ama aslı sizin dediğiniz gibi. O yüzden kaynayana katar kaynatırsanız beğeneceğinizi umuyorum.