Ayva Aşı Tarifi
şule dalbudak
197
kişinin defterinde

Ayva Aşı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 35dk

Ayva Aşı Tarifi İçin Malzemeler

  •  4 tane irice ayva
  • 1 kuru soğan
  • 1 kase kuşbaşı doğranmış et
  • 1 kase haşlanmıs nohut(yoksa eğer bir su bardağı nohut)
  • Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay bardagı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • Tuz

Ayva Aşı Tarifi Yapılışı

Hazırlanışı, öncelikle kuru soğanımızı soyalım yemeklik küp küp doğrayalım çabuk pişssin etimiz diye ben düdüklü tencere kullandım onun içine bırakalım, etimizi ekleyelim. Üzerini gececek kadar su bırakıp tuzumuzu ekleyip etimizi pişirelim bu arada evde hazır haşlanmış nohut yok ise önceden ıslattığımız nohutumuzu ete ilave edip beraber haşlayalım.Kendi düdüklünüze göre zamanı ayarlayalım ben tam yarım saat tuttum yetti bana. Bu arada ayvalarımızı alalım kabuklarını incecik soyup, hemen soğuk su dolu leğene biraz irice küp küp doğrayalım ki kararmasın. Etimiz pişti düdüklümüzün ağzını açıp salçalarımızı, kırmızı pul biber ve karabiberimizi ekleyelim soyup suya bıraktıgımız ayvaları süzüp yemeğimize ekleyelim ben tekrar düdklümün ağzını kapattım on dakikada ayvaları pişirdim sonra tencereme haşlanmış nohutumu bıraktım, düdüklüdeki ayva aşımıda üzerine boşaltıp nohutla özleşsin diye bir tık kaynatıp kapattım .Tavaya yağımı bıraktım üzerine nanemi ekledim nane hafif kavrulunca ayva aşımın üzerine gezdirerekten yağımı döktüm harif görüntüsü ve kokusuyla ayva aşımız pişti ben yanına şehriyeli bulgur pilavı pişirdim bu ikili nefis bir tad oluşturuyorlar, Kilisimin unutulmuş yemeklerindendir, anneannem yapardı ayvanın pişerkenki çıkardığı o nefis aroma kokusu etle ve salçaylaya birleşince beni taa o günlere götürdü. Kar yağınca soğuk mutfaklarda harlı ateşde yemek yapan anneannemin o hali gözümün önüne geldi sırf o günlerin anısına bu yemeği yapmayı istedim ve sizlerlede paylaştım ayvanın ekşisi yemeğe lezzet vermişti ama istenirse nar ekşisi ile sunum yapılabilir afiyet olsun .Unutmadan size bir not düşeyim hemen soyduğum ayva kabuklarını büyük kızım demliğe alıp kabuk tarçın ve birkaçtane karanfille kaynattı harika çayı oldu soğukta en güzel içecek diye düşünüyorum sevgiyle kalın dostlar

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

Ayva Aşı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.