Ayva Aşı - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Ayva Aşı Tarifi İçin Malzemeler

4 tane irice ayva
1 kuru soğan
1 kase kuşbaşı doğranmış et
1 kase haşlanmıs nohut(yoksa eğer bir su bardağı nohut)
Birer yemek kaşığı domates ve biber salçası
1 çay kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardagı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane
Tuz

Ayva Aşı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuru soğanımızı soyalım yemeklik küp küp doğrayalım, çabuk pişssin etimiz diye ben düdüklü tencere kullandım onun içine bırakalım.
Etimizi ekleyelim. Üzerini gececek kadar su bırakıp tuzumuzu ekleyip etimizi pişirelim.
Bu arada evde hazır haşlanmış nohut yok ise önceden ıslattığımız nohutumuzu ete ilave edip beraber haşlayalım.Kendi düdüklünüze göre zamanı ayarlayalım ben tam yarım saat tuttum yetti bana.
Bu arada ayvalarımızı alalım kabuklarını incecik soyup, hemen soğuk su dolu leğene biraz irice küp küp doğrayalım ki kararmasın.
Etimiz pişti düdüklümüzün ağzını açıp salçalarımızı, kırmızı pul biber ve karabiberimizi ekleyelim soyup suya bıraktıgımız ayvaları süzüp yemeğimize ekleyelim ben tekrar düdklümün ağzını kapattım on dakikada ayvaları pişirdim.
Sonra tencereme haşlanmış nohutumu bıraktım, düdüklüdeki ayva aşımıda üzerine boşaltıp nohutla özleşsin diye bir tık kaynatıp kapattım .
Tavaya yağımı bıraktım üzerine nanemi ekledim nane hafif kavrulunca ayva aşımın üzerine gezdirerekten yağımı döktüm

harif görüntüsü ve kokusuyla ayva aşımız pişti ben yanına şehriyeli bulgur pilavı pişirdim bu ikili nefis bir tad oluşturuyorlar, Kilisimin unutulmuş yemeklerindendir, anneannem yapardı ayvanın pişerkenki çıkardığı o nefis aroma kokusu etle ve salçaylaya birleşince beni taa o günlere götürdü. Kar yağınca soğuk mutfaklarda harlı ateşde yemek yapan anneannemin o hali gözümün önüne geldi sırf o günlerin anısına bu yemeği yapmayı istedim ve sizlerlede paylaştım ayvanın ekşisi yemeğe lezzet vermişti ama istenirse nar ekşisi ile sunum yapılabilir afiyet olsun .Unutmadan size bir not düşeyim hemen soyduğum ayva kabuklarını büyük kızım demliğe alıp kabuk tarçın ve birkaçtane karanfille kaynattı harika çayı oldu soğukta en güzel içecek diye düşünüyorum sevgiyle kalın dostlar

Ayva Aşı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine @Emine_Ozdemir3

Şikayet Et

ben. düdüklünüzü. merak ettim yarım saatte. etler. çabuk pişmiyo. normalde. de.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  düdüklümü yeni değiştirdim çok güzel ve pratik pişiriyor etleri biraz daha ufak doğrarsanız istediğiniz sonucu elde edersiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - mehtap yaman @cegirge45
    
    Şikayet Et
    
    Ablacım bu Antep usulü bir yemek sanırım doğrumudur
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Tenten @stintin

Şikayet Et

teşekkurler Şule hanim. denedim bile tarifi. degisik ve guzel bir tat…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık kesje resim cekseydiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
hatice @hmzaklc

Şikayet Et

elinize saglik sevgili sule hanim , ne kadar guzel bir tarif mutlaka yapilmali unutulmamali , sanki osmanli yemegi masaallah size bizlerle paylastiginiz icin tesekkurler canim , anneannenizi anlatirken gozlerim doldu Allah rahmet etsin canim sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  hatice hanım çok teşekür ederim benim duygularımı paylaştığınız için beni sevindirdiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Gözde İNCİ @goshdee

Şikayet Et

Çok lezzetli görünüyor ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Didem Keleşoğlu @efehann

Şikayet Et

Şule hanım mutfak aksesuarlariniz dikkatimi çekti pek hoslar bende pek severim böyle süsü Güle güle kullanın elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Teşekür ederim mutfağını tadilat yapınca baharat takımını yeniledi kilisten Zümrüt zuccaciyede aldım facede sayfası var isterseniz sizede yollayabilir
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
SEBAHAT CAVKAYTAR @Sebahat_Cavkaytar

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Şule hanimcigim afiyet bal şeker olsun :) iyi geceler ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

Ellerinize sağlık Şule Hanımcığım yemeğiniz nefis olmuş afiyetler olsun hayırlı geceler.❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Canım çok tesekurler
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
- şule dalbudak @bircan79
  
  Şikayet Et
  
  Çok tesekurle
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce