Ayvalı Atom Kurabiye

Ayvalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin ;

• 1 orta boy ayva
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ufalanmış ceviz

Hamuru İçin ;

• 200 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2, 5-3 su bardağı un ( unun markasına göre değişiklik gösterebilir)

Üzeri İçin ;

• 1 yumurta beyazı
• Ufalanmış fındık veya ceviz
• Pekmez

Ayvalı Atom Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, açılışı elmalı kurabiyenin yerini çalacak ayvalı kurabiye tarifiyle yapmak istedim 🤩

1. İlk olarak hamurumuzu yapacağız, malzemelerimizin oda sıcaklığında olması gerekiyor.
2. Tereyağı, vanilin, pudra şekeri, kabartma tozunu ve ununu(dikkatli ekleyin ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur oluyor) ekleyip yoğurun. Ben elemedim pek çatlak oluşmadı ama dilerseniz ununuzu eleyin.
3. Yaptığınız hamuru 20 dakika kadar dinlendirmeniz gerekli.
4. İç harcımıza geçelim bu sırada, ayvayı rendeleyip üzerine şekerini ekleyip ocağa alalım, suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak yapalım, ocaktan alınca içerisine cevizi ekleyelim.
5. Bu sırada dinlenen hamurdan bezeler alıp yuvarlak yapalım içine harç koyup kapatalım,
6. Yaptığımız kurabiyeyi önce yumurta akına sonra istediğimiz ceviz veya fındığa batırıp yağlanmış tepsiye dizelim, dilerseniz yağlı kağıt kullanabilirsiniz(bende kalmadığı için yağladım)
7. Fırında pişireceğiz ancak size ölçü veremiyorum çünkü ben davul fırında pişirdim 12-13 dakikada olmuştu ama siz dikkat edin fırınınıza göre ayarlayın.
8. Pişen kurabiyelerimiz henüz sıcakken her bir kurabiyenin üzerine dilediğiniz kadar pekmezi dökün.

Soğuduktan sonra servise hazır 🥰🥰

Afiyet olsun 🌹