Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 125 gram paket margarin
• 1 tane yumurta
• Yarım çay bardağı çiçek yağı
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 2 tane orta boy ayva
• 2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• İsteye bağlı bir miktar dövülmüş ceviz

Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce marmelatı hazırlayın ayvaları rendeleyip, şeker ile beraber yumuşayana kadar bir tavada pişirin isteğe bağlı ceviz ve tarçın ekleyerek soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir yerde hamuru için; bütün malzemeleri aldığı kadar un ile yoğurup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Ben şekil verirken içli köfte yapar gibi hamurun içine oyup, marmelat doldurup, yuvarlayarak kapattım, bu şekilde içine daha çok marmelat alıyor ve daha lezzetli oluyor siz istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.
4. Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip soğuk servis yapın.