Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• 2 kaşık kuş üzümü

İç malzeme :

• 1 büyük ayva
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi (İsteğe bağlı )
• Yarım çay kaşığı tarçın

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Ayvalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayvayı rendeleyip diğer malzemeleri de ilave ederek kısık ateşte suyunu çekinceye dek pişirin bir kenara alıp soğumaya bırakın
2. Hamuru için önce kuru malzemeleri güzelce karıştırın. Sonra sıvı malzemeleri ve kuş üzümünü ilave edin.
3. Ele yapışmayacak bir hamur olana dek azar azar un ilave ederek yoğurun.
4. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp istediğiniz şekli vererek tepsiye dizin.
5. 170 derece fırında çok kızarmadan 30 dakika kadar pişirin.
6. Gerekirse 10- 15 dakika sonra fırının ısısını biraz daha düşürün ki kıyır kıyır olsun.
7. Tepsiyi fırından aldıktan sonra soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyin.
8. Ayvalı kurabiyeyi ilk defa denedim. Harika bir tarif. Aynı hamurla elmalı kurabiye de yapıyorum.

Herkese afiyet olsun. ❤.