Ayvalı Portakallı Turta

Ayvalı Portakallı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Turta hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 paket margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un

Ayva marmelatı için;

• 2 adet ayva
• 1 su bardağı şeker
• 1 portakalın suyu ve kabuğunun rendesi

Ayvalı Portakallı Turta Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ayvanın kabuğu soyulur ve rendelenir. Tavada rendelenmiş ayva, şeker ve portakalın suyu kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Hamuru için un hariç diğer malzemeler kaba konup iyice karıştırılır ve azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur yapılır. Hamur ikiye ayrılır. Unlanmış zeminde hamurun biri merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açılır yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir. İç harç üzerine sürülür portakalın kabuğu rendelenip üzerine serpilir. Diğer ayırdığımız hamur tekrar merdaneyle açılıp kalıpla şekil verilir. Siz isterseniz şeritler kesip üzerine dizebilirsiniz. Kalp şeklindeki hamur parçaları fotoğraftaki gibi dizilir. 200 derecede yaklaşık 30 dk pişirilir. Bu malzemelerle yapılan hamur miktarı bayağı çıkıyor siz isterseniz hamuru yaptıktan sonra 4’e ayırıp iki orta boy yuvarlak turta yapabilirsiniz. Afiyet olsun.