Az Malzemeli Çok Lezzetli Etli Patlıcan Güveç

Az Malzemeli Çok Lezzetli Etli Patlıcan Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kuşbaşı
• 4-5 orta veya küçük boy patlıcan
• 10 adet yeşil biber
• 4-5 adet orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tereyağ
• Zeytinyağ

Az Malzemeli Çok Lezzetli Etli Patlıcan Güveç Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı yıkanıp tencerede suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
2. Suyunu çekmeye yakın biraz zeytinyağ tereyağ ve tuz eklenerek kavrulur
3. Tüm malzemeler küp küp doğranır ve pişen etin üzerine önce biber konup hafif rengi dönünceye kadar kavrulur.
4. Daha sonra patlıcanda eklenip kavrulur( bu aşamada biraz yağ ekleyebilirsiniz patlıcan yağı çekeceği için tencereye yapışabilir)
5. En son domates, sulandırılmış salça, ezilmiş sarımsaklar ve tuz eklenerek tencerenin kapağı kapatılır
6. Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yaklaşık 25 dk pişirilir.
7. Deneyen herkese afiyet olsun