Az Malzemeli Profiterol

Az Malzemeli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 65 gram tereyağ
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• Bir çimdik tuz
• 2 adet yumurta

Muhallebili için;

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı şeker
• Vanilya (yarısı hamurun içine)

Çikolatalı sos için;

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta( silme)
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1/4 (çeyrek) su bardağı damla çikolata

Az Malzemeli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce muhallebisi için bütün malzemeleri karıştırıp kaynayana kadar karıştırıyoruz .
2. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
3. Çikolata sosu içinde bütün malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz.
4. Ocaktan aldıktan sonra 1 tatlı kaşığı tereyağ ile damla çikolatayı ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
5. Daha sonra hamuru için suyu ve yağı bir tencereye alıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra unu ekleyip 2/3 dk daha karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip mikserle çırpıyoruz.
8. Daha sonra sıkma torbasına koyup yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı olarak ceviz büyüklüğünde sıkıyoruz.
9. Önceden 180 dercede ısıttığımız fırında 40 -45 dk pişiyoruz.
10. Fırından çıkarmadan kapağı yarım açıp soğumaya bırakıyoruz.
11. Daha sonra hamurları ister ikiye kesip isterseniz benim yaptığım gibi parmağınızla bastırıp muhallebiyi içine sıkabilirsiniz.
12. Daha sonra profiterolleri servis yapacağınız tabağa kule şeklinde dizip çikolata sosunu üzerine döküyoruz.
13. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Yapanlara şimdiden afiyet olsun 💫.