- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/az-mayali-ekmek/
Az Mayalı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Ön hamuru için:
- 2 çay bardağı un yada (çavdar unu)
- 2 çay bardağı su (eğer çavdar unu kulanırsanız 2, 5 çay bardağı su olmalı)
- Fındık büyüklüğünde yaş maya
Hamur için:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre 1 tatlı kaşığı anason, susam, ayçiçek çekirdeği, keten tohumu
- Yeterince un
Üstü için:
- Susam
- Su
Çok bekletmeden yapsam kabarmasında bir fark olur mu?
evet fark olur, kabarmaz okadar
Derya hanim ayni Alman ekmeklerine benzemis ellerinize yüreginize saglik
Sagol canim Zehra hanimcim benim :)
Tarifiniz çok hoşuma gitti ellerinize sağlık bi sorum olacak yaşmaya yerine kuru maya kullanabilirmiyiz.
Tsk ederim, dogrusu kuru maya ile hic denemedim ama bence bir paket yas maya olabilir
az mayalı diye başlık eklemeseydiniz az mayalı olduğuna inanmazdım. Dısarıda satalan pideler gibi bi gorünüm. Çok güzel kabarmış ve pişmiş. Elllerinize sağlık Derya hanımcığım bu tarif çok isime yariyacak . Sevgilerleee ☺☺
Tsk ederim, bu tarifin sirri hamurun uzun süre dinlenmesi, tadida cok güzel oluyor
Sevgiler… hanim Mutfak sever :)