Az Yağlı Karnıyarık

Az Yağlı Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 5, 6 adet biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için;

• 200 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Karabiber
• Tuz
• 1 tutam maydanoz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet domates

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 ,5 çay bardağı sıcak su

Az Yağlı Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten aşırı derecede hafif ve yağız bir yemek tabi yağlı daha lezzetli olur orası bi gerçek 😊

Alacalı doğrayıp ortalarını uzunlamasına kestiğimiz patlıcanların kestiğimiz yerlerine tuz serpip tuzlu suda 1 saat civarı bekletiyoruz.

İç harcı için soğanları rendeleyip kıyma ile kavurup rendelenmiş domates ve diğer malzemeleri ekleyip biraz su ilave edip pişiriyoruz.
Sudan çıkardığımız patlıcanları havlu ile ıslaklığını alıp yapışmaz bir tavada 2 kaşık zeytinyağı ile arkalı önlü kızartıyoruz patlıcanları alıp aynı işlemi biberlere de yapıyoruz.
Patlıcanları alıp havlu kağıt üzerin de bir süre bekletip kesik yerlerine harcımızı doldurup üzerlerine domates dilimi koyup tepsinin kenarlarına da biberlerinizi ilave edip sıcak su ile açtığımız salçayı üzerlerine gezdirip 180 derece fırında pişiriyoruz
Afiyet şeker olsun ❤️