Az Yumurtalı Çikolatalı Cheesecake (Videolu)

Az Yumurtalı Çikolatalı Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket labne (200 gram)
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilin
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 tatlı kaşığı un

Tabanı için;

• 2 yemek kaşığı süt
• 1,5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı / margarin

Üzeri için;

• 100 gram sütlü bitter karışık çikolata
• 4 yemek kaşığı krema

Az Yumurtalı Çikolatalı Cheesecake (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kalıp kullanmayacaksanız kullanacağınız kalıba yağlı kağıt yerleştirin.
2. Kalıbınız küçüldükçe cheesecake ‘inizin kalınlığı artacaktır.
3. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz.
4. Tereyağı eritip bisküvilerin üzerine ekleyip karıştırıyoruz.
5. Sütü de ekleyip bir daha karıştırarak taban malzemesini hazırlıyoruz.
6. Hazırladığımız karışımı kalıba döküp kaşık ile bastırarak tabanı hazırlıyoruz.
7. 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
8. Şeker ve yumurtayı karıştırma kabına alıp 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
9. İçerisine diğer malzemeleri yavaş yavaş ekleyip çırpıyoruz.
10. Hazırladığımız kremayı 3 4 kez yere vurup havasını alıyoruz.
11. Buzdolabından kalıbı çıkarıp hazır tabanın üzerine kremamızı döküyoruz.
12. Fırına ısıya dayanıklı bir kapta su ekliyoruz.
13. Fırını 180° derecede ısıtıyoruz.
14. 180° ısıtılmış fırında 10 dakika pişirip daha sonra fırını 150° ye düşürüp 45 dakika da 150° de pişiriyoruz.
15. Pişirme süresi boyunca fırını kesinlikle açmıyoruz!!.
16. Çikolataları ve kremayı bir tavaya ekliyoruz.
17. Tavayı ondan bir boy büyük bir tencereye oturtup çikolataları benmari usulü eritiyoruz.
18. Fırından çıkan cheesecake’in üzerine erittiğimiz çikolatayı da ekliyoruz kaşıkla yayıyoruz ve en az 5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.