Azeri Dovğası

Azeri Dovğası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 avuç pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 demet dereotu
• 2 demet demet kişniş
• 2 demet ıspanak demetler büyükse 1 kulanabilirsiniz
• Yeşil nane avuç dolusu

Azeri Dovğası Tarifi'nin Yapılışı

Yeşillikler doğranıyor küçük yumurta ile pirinç katlıyor, un yoğurda dökülüyor, suda dökülüp yeşillikleri yoğurta katılıp karıştırılıp ocağa alınır, sürekli karıştırılır hiç bırakılmadan ,kaynadıktan sonra 10 dak kaynatıp ocaktan alınır, çabuk soğuması için tencere suyu konulur ,yine karıştırılır tam soğuduktan sonra tuz zevke göre ilave edilir ,hadi afiyet olsun.