Azeri Karabağ Ketesi

  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Azeri Karabağ Ketesi Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2 adet yumurta
  • 100 gr tereyağı ve ya margarin
  • Yarım su bardağı şeker
  • 10 gr kuru maya veya 40 gr yaş maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya
  • 5 su bardağı un (değişebilir)

İç harcı için:

  • 2 su bardağı un
  • 100 gr tereyağı
  • 1,5 su bardağı şeker
  • Vanilya

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt

Azeri Karabağ Ketesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ilık sütün içerisinde, maya ve 1 yemek kaşığı şekeri eritelim.
  2. Üzerine 1 su bardağı elenmiş un döküp, krema kıvamına gelinceye kadar karıştıralım ve mayanın gelmesi için kenara koyalım.
  3. Yumurtayı, şekerle güzelce çırpalım.
  4. Üzerine eritilmiş tereyağı veya margarin ve vanilyayı da ekleyip çırpalım. Mayalı hamura ilave edip, karıştıralım.
  5. Üzerine 1 su bardağı un ilave edip, hamurun kabarması için kenara koyalım. Bu işlemi birkaç kez tekrar edebiliriz. Ele yapışmayan bir hamur yoğuralım ve en az 1 saat dinlendirelim.
  6. İçi için; yağı biraz eritip, içerisine şeker ve vanilya ekleyelim.
  7. Şeker de eridiğinde unu ilave edip, elimizle ıslak deniz kumu haline getirelim.
  8. Hamuru 6 eşit parçaya bölelim. 1 cm kalınlıkta açıp, iç harcından koyup, ortaya doğru büzelim. Kapatıp, ters çevirelim.
  9. Çatalla birkaç yerden delip, oklavayla biraz da yayalım ve yağlı tepsiye yerleştirelim.
  10. Resimdeki gibi çatalla süsleyip, bir daha delikler açıp, yumurta-süt karışımı sürüp, 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar 25 dk pişirelim.

Afiyet olsun!

Azeri Karabağ Ketesi 1 Azeri Karabağ Ketesi 2 Azeri Karabağ Ketesi 3 Azeri Karabağ Ketesi 4 Azeri Karabağ Ketesi 5 Azeri Karabağ Ketesi 6

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Azeri Karabağ Ketesi 28.11.2014 18:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 29.07.2021 15:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (16)
Yeni Gelen Yorumlar
  • Joyful kitchen

    Əllərinə sağlıq canım yerlim. Gözəl QARABAĞIM 💙💙❤❤💚💚

  • Cemile Çapar

    Canım Pari , bugun bişirirem foto hesabat atacam inşallah.

  • Gülbahar gul

    Merhaba pari aliveya hanim ben tarifinizi yapacagim ama bisey takıldı aklima iclik dediginiz malzemeyi actiktan sonra hamurun ortasına mi koyacagiz yoksa heryerine serpip öylemi ortaya doğru kapatacagiz

    • Pari Aliyeva

      Kusura bakmayin. Uzun zamandi bura gelmedim. Hamurun ortasina koydukdan sonra kapatip ters cevirip biraz da yayin. Inslh guzel alinmistir ve ya yapmadiysaniz inslh guzel olur. Sevgilerle

  • Profil fotoğrafı

    Sevınc ve pari hanım ketenızı denememek mumkun degil:))))
    Ketenız emınım guzel ama ben muhabbetınıze bayıldım ınanın bu sıte bana kardes ulkelerımızın farklı tatları ve kulturlerıyle tanısdırdı.Sizleri daha yakından tanıma fırsatımız oluyor.Buda benı cok mutlu ettıkce sızlerı daha cok sevıyorum….
    Eminim kalpler karsılıklıdır. Yenı tarıflerde guzel muhabetlerınızı takıp edıyor bklıyorum Saglıkla mutlulukla kalın canım .
    Veee
    Hay Allah sızdende razı olsun sıtemızın kurucuları ozellıkle Elif hanımcım cok guzel dostluklara vesıle oldugunuz ıcınde sızlere ayrıca tesekurler canım :))
    Sevgıyle kalın canım ……

  • Aliyeva Sevinc

    Vetenimin nemeti,elbette gözeldi. Tesekkur edirem Peri xanim paylasdiginiz ücün. Hazirlamisam,dadi da ki bilenler bilir superdi.

  • Benim mutfağım

    Ellerinize saglik, tadini ben biliyorum,cok guzel bana gore. Ilk firsatda yapicam zaten insallah. Tesekkurler ketemizi tanitdigin icin Peri hanim.

  • Eylül

    Mrb ben hıc yapmadım ılk defa deneyecem tadı nasıl oluyo bılgı verırsenız sevınırım ellerınıze saglık bıde esmer un kullansam sorun olur mu tesekkurler

    • Pari Aliyeva

      Çok teşekkür ederim Eylül hanım. Bu hamuru yumuşacık içi şekerli tatlı bi kete. Eger tatlı sevmiyorsanız şekerin azalta bilirsiniz. Bi de ben esmer un hiç kullanmadım malesef bişey diyemiycem. İnşlh güzel olur bizimle paylaşırsınız

    • Profil fotoğrafı

      Çox ləzzətli olur yumşaq dadli

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba Pari hanim:)
    bende Karslı azeriyim ve keteyide çok iyi bilirim evimizde devamli pişen bir hamur işidir :)
    ancak vanilya herhalde sizin kendi ilaveniz olmuş sonuçta annelerimizin ninelerimizin zamaninda oralarda vanilya yoktu.. tabi herkesin kendi zevki :)
    diğer fark bizim oralarda ketenin, içi koyulduktan sonra, oklavayla tepsi büyüklüğünde ince bi şekilde açılması :).
    yinede ellerinize sağlık :)

    • Pari Aliyeva

      Merhaba, çok memnun oldum :) haklısınız vanilya kendi ilavem, mayanın kokusunu çok da sevmediğimden, ve şekerli olduğundan. Bir de ben zaten yazmıştım ters çevirdikden sonra oklavayla yayılmalı siz açılmalı diyorsunuz sanırım. Resimlerde de görünüyor. Aslında burda da siz dediğiniz gibi büyük açanlar oluyor, ben pratik yapmaya çalıştım. Çok teşekkür ederim :) Sevgiler

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
İçli Erzurum Ketesi (Yapımı Çok Kolay) Tarifi

İçli Erzurum Ketesi (Yapımı Çok Kolay)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme
Kayseri Ketesi (İçsiz) Tarifi

Kayseri Ketesi (İçsiz)

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kahvaltıya Mis Gibi (İçli Köy Ketesi) Tarifi

Kahvaltıya Mis Gibi (İçli Köy Ketesi)

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 45dk Pişirme
Erzurum Ketesi Tarifi

Erzurum Ketesi

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Anne Ketesi Tarifi

Anne Ketesi

12-14 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
İçli Erzurum Ketesi Tarifi

İçli Erzurum Ketesi

4-6 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kars Ketesi Tarifi

Kars Ketesi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Annemin İçli Ketesi Tarifi

Annemin İçli Ketesi

10-12 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı Tarifi

Kedi Dilli Muhallebi Tatlısı

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi Tarifi

Kilo Verdiren Tarçınlı Türk Kahvesi

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Hasanpaşa Köfte (Çok Lezzetli) Tarifi

Hasanpaşa Köfte (Çok Lezzetli)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Fırında Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi

Fırında Lokum Gibi Kabak Tatlısı

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Sebzeli Meze Tarifi

Sebzeli Meze

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Karalahana Yemekleri: Denenmiş 14 Tarif Tarifi
Karalahana Yemekleri: Denenmiş 14 Tarif

Sımsıcak bir kase çorbasının şifa dağıttığı, sarmalarının çok leziz olduğu bir sebze denince, Karadeniz'in meşhur…

Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif Tarifi
Tarhanalı Değişik ve Pratik 23 Tarif

Geleneksel Anadolu çorbalarından tarhana, kurumuş haliyle birkaç şekilde hazırlanır. Mutfaklarda en sık yer verilen hali…

Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif Tarifi
Lezzet Algılarınızla Oynayacak 18 Şaşırtıcı Tarif

Nefis Yemek Tarifleri ailesinin yaratıcı mutfaklarında hazırlanan en ilginç tarifler listesi gururla sunar! Alışılmış lezzet…

Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?
Dil Peyniri Nedir? Nasıl Yapılır, Yenir? Erir Mi?

Uzadıkça Uzayan Yumuşacık Kıvamıyla: Dil Peyniri İnek ve keçi sütünden hazırlanan peynirler arasında, bu defa…

Mardin’de Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Yöresel Lezzet Durağı Tarifi
Mardin’de Ne Yenir? Damağınızda İz Bırakacak 10 Yöresel Lezzet Durağı

Mezopotamya’nın Kalbi Meşhur Mardin Yemekleri Dicle ve Fırat nehirlerinin tam ortasında yer alan Mardin, son…

Majezik Nedir? Prospektüs Tarifi
Majezik Nedir? Prospektüs

Majezik Merak edenler için Majezik prospektüs bilgilerini hazırladık. Tüm cevaplar şimdi burada! Yazının en sonunda…

Arveles Ağrı Kesici Prospektüs Tarifi
Arveles Ağrı Kesici Prospektüs

Arveles Nedir? Arveles ilaç sektöründe adı sıkça duyulan bir ilaçtır. Arveles nedir? Arveles 25 mg…

Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm
Duşakabin Temizliği Nasıl Yapılır? 6 Pratik Çözüm

Duşakabin Nasıl Temizlenir? Yorgunluk, stres, günlük hayat koşturmacası ve daha pek çok sebep çoğu zaman…

Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm Tarifi
Çaydanlık Kireci Nasıl Temizlenir? 6 Kesin Çözüm

Çaydanlık Kireci Temizleme Yöntemleri Kireçli suların olduğu bölgelerde, çaydanlıklar zamanla temizlenmeyi bekler. Sürekli kullanılan çaydanlık,…

Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm Tarifi
Yağ Lekesi Nasıl Çıkar? Evde 6 Kolay Çözüm

Yemek Yağı Lekesi Nasıl Temizlenir? Yemeklerin ana malzemelerinden biri olan yağ, zaman zaman etrafa ve…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik! Tarifi
Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik!

Kamkat (Kumkat) Meyvesi Neye İyi Gelir? Kamkat, turunçgillerden bir meyvedir. Görüntüsüyle sempati kazandıran, faydaları ile…

Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi Tarifi
Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi

Intermittent Fasting - Aralıklı Oruç Diyeti Araştırmacı ve sorgulayan kişiler sayesinde, günden güne hayatımıza renk…

Tarifler Geri
Videolar Geri