Azeri Yoğurt Çorbası Tarifi
sumeyye camuroglu
99
kişinin defterinde

Azeri Yoğurt Çorbası

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk

Azeri Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1, 5 çorba kaşığı un
  • 2 çorba kaşığı kırık pirinç
  • 1 su bardağı nohut
  • Yarım demet ıspanak
  • yarım demet nana
  • Yarım demet dereotu
  • 6 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber

Azeri Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

Nohutu bir gece öncesinden ıslatalım. Ertesi gün bol suyla yıkayıp haşlayalım, suyunu süzelim. Diğer tarafta pirinci yıkayıp suyunu süzelim. Yeşillikleri yıkayıp temizleyelim ve çok ince olmayacak şekilde doğrayalım. Elenmiş un, yumurta, pirinç ve yoğurdu çorbayı pişireceğimiz tencerede karıştıralım. Azar azar su ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpma teli ile çırpalım. Tencereyi ocağın üzerine alalım ve orta ateşte bir taşım kaynayıncaya kadar tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirelim. Kısık ateşe alıp haşlanmış nohutu ekleyelim ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatalım. Pirinçler yumuşayınca doğranmış yeşillikleri de ilave edelim ve bir taşım daha kaynatalım. Ocağı kapatmaya yakın tuz ilave edelim. Ocaktan aldıktan sonra isteğe göre karabiber ekleyerek servis edelim. Afiyet olsun

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Azeri Yoğurt Çorbası Tarifi 27.06.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.