Babanemin Sarı Burması (Fındıklı)

Babanemin Sarı Burması (Fındıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 çay bardağı sirke
• Aldığı kadar un
• 1 çimdik tuz

İçi için;

• Toz fındık, sıvı yağ

Şerbeti için;

• 8 su bardağı şeker
• 10 su bardağı su

Babanemin Sarı Burması (Fındıklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yukarıda yazan malzemelerin hepsini kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurunuz.
2. Yoğurma işlemi bitince hamuru 15 dakika kadar dinlendiriniz.
3. Hamuru top bezeleri halinde kesip açmaya başlayınız ( hamuru un yerine nişasta ile açarsanız daha iyi sonuç elde edersiniz. )
4. Açtığınız yufkanın üzerini yağ ile sıvayınız, sonra üzerine toz fındık döküp yufkayı ikiye bölünüz.
5. Böldüğünüz parçaları rulo haline getirip tepsiye diziniz.
6. Aynı işlemi tepsi dolana kadar uygulayıp bitince hamuru fırında pişirip şerbetleyiniz.
7. Şerbeti hamur soğuk şerbet sıcakken dökünüz. ( miktarı arzunuz üzerine ayarlayabilirsiniz ) Afiyet olsuuuun :)