Badem Ezmeli Nefis Kurabiye

Badem Ezmeli Nefis Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket oda sıcaklığında tereyağ (250 gr)
• 1 su bardağı pudra şekeri, 125 gram
• 2 adet yumurta,
• Alabildiği kadar un
• Yarim bardak badem unu
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 2 paket vanilya (10 gr)
• 1 su bardağı mısır nişastası

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

Üzeri için;

• Yumurta beyazı
• Fındık, ceviz, cashewnoten

İçine;

• Badem ezmesi

Badem Ezmeli Nefis Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı oda sıcaklığında olacak, küp küp kesip bir kaba alalım. İçine pudra şekeri ve vanilya şekeri ekleyip iyicene karıştırın. Sonra yumurtaları katıp bir daha karıştırıyorsun.
Badem unu ve nişastayı karıştırdıktan sonra ayrı bir kapta 4 bardak un ve bir paket kabartma tozu ve vanilya şekeri ekleyin. Bunu diğer kaba döküp yoğurun kulak memesine gelene kadar un ekleyin.

Sonra fındık ceviz evinizde hangi kuru yemiş varsa rondodan geçiriyorsun. (Tuzsuz olacak)
Tuzlu ise suyun içine koyun ve sonra fırında azıcık kurutun.
Bir kase koyup isterseniz tarçında ekleyebilirsiniz. Diğer kasede yumurta beyazı ve badem ezmesi olacak.

İlk önce ceviz büyüklüğünde hamur alin ve elinizle yuvarlak şekilde açın ve ortasına bir çay kaşığı kadar badem ezmesi koyun ve kapatıp yuvarlayın. İlk önce yumurta beyazına bandırıp daha sonra kuruyemiş bandırdıktan sonra tepsiye diziyorsunuz. Çok pratik ve çok lezzetli! Tam enerji bombası diyebilirim.

190 derece 25-30 dk pişiyor.