Alabildiğince un (Kulak memesi yumuşaklığında olmasına dikkat edin. un’u kontrollü ilave edin).
Arzuya göre fındık, fıstık, badem, çikolata damlası yada ne seviyorsaniz ister üstüne içine koyabilirsiniz.
Badem Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Enfes kokusu, ağızda bıraktığı o muhteşem tadın tarifini veriyorum. mutlaka deneyin asla pişman olmayacaksınız hanımlar.
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini ve sıvı yağı koyun.
Bir yumurtanın sarısını da ekleyin (beyazını ayırmamın nedeni üstüne kuruyemiş koymak isterseniz önce yumurta beyazına batırıp öyle yemişe batırıp tepsiye dizmeniz için, eğer sade yapacaksanız yumurtanın tamamını koyabilirsiniz)
Pudra şekerini ve mısır nişastasını ilave edin. biraz yoğurun.
Sonra unu ve kabartma tozunu vanilyayı ekleyin. arzuya göre kakao tarçın vs. de koyabilirsiniz. Ben çikolata damlası koydum.
Tepsi kağıdı koyduğunuz tepsinize istediğiniz şekli vererek hamur halinde ki kurabiyelerinizi dizin.
Altlı üstlü çalıştırdığınız fırının tam orta tarafına gelecek şekilde tepsinizi yerlestirin. 25-30 dk sonra fırından çıkarın. Afiyet olsun.