Badem Sütü

Badem Sütü Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı çiğ tuzsuz badem
• 5 su bardağı (1 litre) içme suyu
• Şeker (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Bademleri kaynayan su dolu bir tencereye alıp 10 dakika kaynatın.
2. Kaynayan bademlerin kabuklarını soyun. Eğer kolayca soyulmuyorsa biraz daha kaynatabilirsiniz.
3. Soyulmuş bademleri blender’a alın. Üzerine içme suyunu ekleyin ve 3-4 dakika blenderdan geçirin.
4. İnce bir süzgeç veya tülbentle badem sütünü süzün. (olabildiğince ince bir süzgeç kullanmanız, sütünüze posa karışmaması için önemli. ) (kalan posayı atmayın, tuz veya şeker ekleyerek ekmeğe sürüp tüketebilirsiniz).
5. İsteğe göre badem sütüne şeker ekleyebilirsiniz. Badem sütünüz hazır, afiyet olsun :).

Not: badem sütünü buzdolabında saklayın. Maalesef buzdolabı ömrü kısa bir süt, 1-2 gün içinde tüketmenizi öneririm. Kötü kokmaya başladıysa bozulmuştur, tüketmeyin. Özellikle tatlı ve kahvelere çok yakışıyor, fakat içindeki badem aromasından dolayı yemeklere kullanmanızı önermem.