Badem Yoğurdu (Veganlar Ve Süte Alerjisi Olanlar İçin)

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Vegan yaşamı tercih edenler için, yoğurtsuz beslenmek başlarda zor olabilir. Besleyici kuruyemişlerle yapılan vegan yoğurtları ise lezzet olarak inek sütü yoğurduna yakın olduğu gibi, protein, a ve c vitamini, potasyum, kalsiyum ve demir açısından da zengindir. Hazırlaması düşünüldüğünden çok daha kolay.

Badem Yoğurdu (Veganlar Ve Süte Alerjisi Olanlar İçin) Tarifi İçin Malzemeler

100 gram (1 su bardağı) kavrulmamış tuzsuz badem
3 buçuk – 4 bardak içme suyu
1 buçuk yemek kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta (Ben buğday nişastası kullandım)
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz

Badem Yoğurdu (Veganlar Ve Süte Alerjisi Olanlar İçin) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bademleri plastik olmayan bir kaba alıyoruz.
Üzerine 1 bardak kadar sıcak musluk suyu boca ediyoruz ve 4 saat – 8 saat bekletiyoruz. Bademlerimiz şişiyor ve yumuşuyor böylece.
Islanmış bademlerimizin üzerine tekrar 1 su bardağı kadar sıcak musluk suyu döküyoruz ki kabuklarını bıraksın.
Birkaç dakika sonra bademlerin kabuklarını soyabiliriz. Zaten bastırınca kabuğunu hemen bırakacaktır.
Kabuğu soyulmuş bademleri blendera atıyoruz. 1 buçuk veya 2 su bardağı içme suyunu üzerine döküyoruz (badem sütünün yoğun olmasını istiyorsanız az su koyabilirsiniz, daha akışkan istiyorsanız 2 bardak daha uygun).
Blenderı 1-2 dakika kadar basıp çekerek (makinamız bozulmasın diye) çalıştırıyoruz.
Süzgeç veya tülbent yardımıyla süzüyoruz. Süzgecin altına akan badem sütüdür. (daha sonra hurma ile birlikte blenderdan geçirerek bitkisel süt olarak içebilir, keklere veya kahvenize kullanabilirsiniz).
Süzgecin üstünde kalan posayı, yoğurt için kullanmak üzere ayırıyoruz.
Nişasta, un ve 2 bardak içme suyunu bir tavada orta ateşte göz göz olana, jöle kıvamına gelene kadar (yaklaşık 2 dakika) karıştırıyoruz.
Tavadaki karışımı, badem posası, limon ve tuz ile karıştırıp el blenderı ile 1 dakika kadar çekiyoruz.
Yoğurt kaplarımıza hazırladığımız yoğurdu döküyoruz. En az on saat buzdolabında kapağı açık beklemesi gerekiyor.Yoğurdumuzu inek yoğurdunun kullanıldığı her yerde, vegan mantısının üstünde, kuru fasulyenin yanında, cacığın içinde, her şekilde yiyebiliriz. Afiyet olsun.

Badem Yoğurdu (Veganlar Ve Süte Alerjisi Olanlar İçin) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

deniz @gloomghosts

Şikayet Et

yaptım, henüz deneme fırsatım olmasa da çok güzel görünüyor. yarın deneyip fotoğrafla beraber düşüncelerimi yazacağım😌🌱 teşekkürler bu güzel tarif için💖
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Şüheda bozkurt @sukeynabozkurt

Şikayet Et

ellerinize saglik
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce