Bademli Kurabiye

Bademli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 veya 3 su bardağı un
• 250 gram oda sıcaklığında veya hafif eritilmiş tereyağı
• 2.5 su bardağı badem tozu (İnce çekilmiş badem)
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurtanın akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğun rendesi
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Badem dilimleri

Bademli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. 2. 5 su bardağı unu, toz bademi, pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilyayı, limon kabuğu rendesini iyice karıştırın.
2. Yumurta akını ve tereyağını ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan yumuşakça bir hamur elde edin. (gerekirse yarım bardak daha un ekleyin).
3. Kurabiye hamurundan cevizden daha küçük parçalar alın.
4. Dilediğiniz gibi şekil vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
5. Üzerini yumurta sarısı sürüp bademle süsleyin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika kontrollü pişirin.
7. Sıcakken ellemeyin dağılır, soğuyunca servis tabağına alın. Afiyet olsun.