Bademli Profiterol

Bademli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta

Muhallebisi için;

• 2.5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1.5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 paket çikolatalı sos ve ya
• 80 gram eritilmiş çikolata
• Ve kırılmış badem

Bademli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce hamurunu yapıyoruz.1 su bardağı su ve margarini koyup kaynanana kadar bekliyoruz sonra 1 su bardağı unu ekliyoruz.
2. 2 -3 dakika karıştırıp kapatıyoruz biraz soğuyunca ilk yumurtayı ekliyoruz iyice yedirene kadar karıştırıyoruz.
3. Sonra 2. Yumurtayı ekliyoruz iyice yediriyoruz ve 3. Yumurtayı da ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yapışık bir hamur olacak.
5. Daha sonra 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Sonra kaşık ile alıp ceviz boyun da hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyoruz ,araları 2 cm olsun şekil vermeyin zaten olacak onlar.
7. 180 derece fırına 40 dakika kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Hamur pişerken muhallebisi için;2. 5 su bardağı sütü ,3 yemek kaşığı unu ,1. 5çay bardağı şekeri ve 1 yumurtayı tencereye koyuyoruz karıştırıyoruz .
9. Kaynamaya başlayınca kapatıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz.
10. Hamurlar olunca muhallebiliyi krema sıkma poşetine koyup hamurların içini dolduruyoruz.
11. Çikolata sosumuzu hazırlıyoruz; 2. 5 su bardağı süt ile 1 paket çikolata sosu kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz kapatıyoruz .
12. Biraz ılıyınca hamurların üzerine döküyoruz ve isterseniz kırılmış parçalanmış bademleri serpiyoruz.
13. Dolapta soğumasını bekleyin, çok güzel oluyor afiyet olsun.