Bafra Nokulu

Bafra Nokulu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay bardağı süt
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı şeker

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Bafra Nokulu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle karıştırma kabına klasik 3 çay bardağı sıvı yağ 3 çay bardağı süt 1 tane yumurtayı alıp karıştıralım güzelce çırpalım.
2. Sonra yavaş yavaş unu ekleyelim üzerine kabartma tozu ve tuzu da ekledikten sonra hamurumuzu güzelce yoğuralım ve yarım saat dinlenmeye alalım.
3. Hamurumuz dinlenirken içi için 1 su bardağı ceviz içi bir su bardağı fındık içi bir su bardağı şekeri bir kapta karıştıralım.
4. Sonrasında hamurumuzu 12-13 beze haline getirelim hamurumuzu ne kadar ince açarsak o kadar güzel olur açtığımız hamurun içine hazırladığımız içten bolca koyalım.
5. Sonrasında rulo haline getirelim yaptığımız ruloyu 3 parmak kalınlığında keselim (size kalmış bir şey istediğiniz şekilde kalınlıkta kesebilirsiniz)
6. Sonrasında bütün bezelere bu işlemi uygulayalım ve hepsini bir fırın tepsisine dizelim .
7. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecede güzelce kızarana kadar pişirelim .
8. Fırınımıza göre kontrollü pişirmek de fayda var deneyenlere afiyet olsun fotoğraflarınızı bekliyorum mutlaka 😊😊.