Bafra Nokulu (Fındıklı Üzümlü)

Bafra Nokulu (Fındıklı Üzümlü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram eriyip soğumuş margarin
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağı ılık su

Aralarına sürmek için;

• 2 su bardağı sıvı yağ
• Toz şeker
• Kuru üzüm
• Kavrulmuş fındık

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Bafra Nokulu (Fındıklı Üzümlü) Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp iyice yoğurun. Ve bir saat mayanlaması için strece sarıp sıcak bir yere kaldırın. İyice kabaran hamurdan orta büyüklükte bezeler kesip hamuru unla acın. Açtığınız hamura fırça yardımıyla sıvı yağ sürün ve toz şeker, fındık ve kuru üzümü de koyduktan sonra hamuru rulo şeklinde sarıp kesmeden direk tepsiye koyun. Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra bıçakla istediğimiz gibi kesip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında iyice kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Fazlada yakmayın. Ben bafralı değilim ama komşum sayesinde bu tarife alıştım. Bafrada bayramlarda düğünlerde sık sık yapılan bir tarif. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. Anlatılmaz yenir. :-) şimdiden deneyeceklere afiyet olsun. . Bağımlılık yapıyor haberiniz olsun. . :-) ♡♡♡♡♡♡♡