Bağ Cacığı

Bağ Cacığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 poşet yazdan doğrayıp koyduğumuz yaprak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı bulgur
• 2 adet küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Birkaç tane cin biberi (isteğe bağlı sivri biber)
• Birkaç parça kuru domates (yoksa 1 tane normal domates)
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• Varsa 1 parça kurutulmuş kemikli et
• 4 – 5 su bardağı sıcak su

Bağ Cacığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce dolaba koyduğumuz yaprağı çıkartıp çözülmesini bekliyoruz.
2. Daha sonra düdüklü tencereye sıvı yağı koyalım ısınınca küp küp doğradığımız soğanları ve sarımsakları ekleyelim.
3. Daha sonra biberleri doğrayalım ekleyelim kavuralım varsa kuru domatesleri sıcak suda yumuşatalım doğrayıp ekleyelim yoksa normal domates doğrayalım biraz daha kavuralım sonra salçasını baharatlarını ekleyelim biraz daha kavuralım.
4. Daha sonra yapraklari ekleyelim üzerine bulguru ekleyelim karıştıralım son olarak üzerini geçecek kadar sıcak su koyalım tuzunu ekleyelim varsa kemikli et koyalım içine düdüklünün kapağını kapatalım pişmeye bırakalım.
5. Piştikten sonra altını kapatalım biraz dinlendikten sıcak olarak servis yapalım afiyet olsun şimdiden 🥰🥰🥰.