- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/bagimlilik-yapan-yemek-mutancana-osmanli-saray-mutfagindan-videolu/
Bağımlılık Yapan Yemek Mutancana Osmanlı Saray Mutfağından Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. az yağlı kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 15-20 adet arpacık soğanı ya da 4-5 adet küçük boy soğan
- 100 gr. kuyruk yağı
- 2 su bardağı et suyu ya da normal su
- 10 adet kayısı kurusu
- 10 adet erik kurusu
- 10 adet incir kurusu
- 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
- 100 gr. çiğ badem içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2-3 adet çubuk tarçın (ya da 1 tatlı kaşığı toz tarçın)
- 2 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (ya da toz karabiber)
- 3-4 dal taze kekik
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı bal
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.