Bahar Pastam

Bahar Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 ml lik su bardağı ölçüsü kullandım

Pandispanya için :

• 4 yumurta ( büyük boy )
• 1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
• 1 su bardağı tepeleme un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz
• Yarım çay bardağı sıcağa yakın su
• 1 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı )

Kreması için :

• 1 paket vanilyalı pasta kreması
• Süt
• 6-7 tane frambuaz suyu (isteğe bağlı )

Bahar Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaların beyazı ile sarısını ayıralım.
2. Beyazına bir fiske tuz atıp, mikserde iyice krem şanti kıvamı gibi olana dek çırpıyoruz.
3. Yumurtaların sarısını beyazının içine tek tek atarak mikserde çırpmaya devam ediyoruz.
4. Şekerimizi yavaş yavaş döküyoruz.
5. Suyumuzuda yavaş yavaş döküyoruz.
6. Bu sırada mikserimiz açık sürekli çırpıyoruz.
7. 5-6 dk iyice çırptıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu, kakao ve vanilyamızı da ekleyip spatula yada tahta kaşıkla alttan üste doğru dikkatlice karıştıralım.
8. Tabanına yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kalıba koyuyoruz.
9. Ben 18 cm çapında kelepçeli kalıp kullandım.Yanlarını asla yağlamıyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 40 dk civarı pişiriyoruz.
11. Fırınlar farklılık gösterebilir siz kürdan kontrolü yapın.
12. Pişen pandispanyamızı ilk sıcağı çıktıktan sonra kalıptan dikkatlice çıkartıp ızgaranın üstünde soğumaya bırakıyoruz.
13. Pandispanyamızı ters çeviriyoruz soğumaya bırakırken.
14. Soğuyan pandispanyamızı 3 veya 4 parçaya bölüyoruz.
15. Kremamızı hazırlıyoruz. Ben 6-7 tane frambuazı iyice ezip suyunu renk vermesi için kullandım. Siz ister çilek isterseniz vişne suyu ve kendi meyve püresini kullanabilirsiniz.
16. Pasta kremasını hazırlarken içine meyve suyu katacaksanız o miktar kadar paketin arkasında yazan süt miktarını eksiltin.
17. Ara katlarına ben sadece krema koydum. Siz istediğiniz eklemeyi yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin Afiyet olsun herkese ☺.