Tereyağ, sıvı yağ, yumurta akı sirke ve tüm baharatları katıp elle iyice karıştıralım.
En sona azar azar un ilave edelim kabartma tozunu katalım yoğurmaya başlayalım.
Ele yapışmayan fakat çok yumuşacık, kolay şekil alabilen bir yapıda hamur olması gerekiyor, un ilavesinde buna dikkat ediniz.
Hamuru 3-4 eşit parçaya top yapıp ayıralım.
Sırası ile tezgahta biraz elle basarak (çok çabuk şekil alıp düzleşen yapılı hamuru var) ister oklava ilede üzerinden geçerek çok kalın yada çok ince olmayacak derinlikte, orta kalınlıkta açıp istediğiniz şekil formda kurabiye kesicisi ile kesip, yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıkla dizelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, varsa haşhaş serpebilirsiniz.
Önceden ısınmış fansız alt üst ayar 180° fırının orta rafında 18-19 dk arası kontrol ederek pişirdim.
Altı üstü kızarınca fırından alıp tepside soğumaya bırakıyor sonra servis ediyoruz. Afiyet şifa olsun.