Baharatlı Kurabiye

Baharatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ yada margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısını üzeri için ayıralım )
• 2,5 çorba kaşığı tozşeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı susam
• 2 çorba kaşığı çörekotu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı dolusu mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

1. Margarin, sıvı yağ ve yumurta akını iyice çırpalım.
2. Daha sonra tozşeker, tuz, susam, çörek otu, pul biber, mahlep eklenir iyice karıştırılır.
3. Kabartma tozu ve un eklenerek kulak memesi yumaşaklığında hamur elde edinceye kadar güzelce yoğurulur.
4. Unu kontrollü eklemeye dikkat edelim.
5. Dilediğimiz gibi şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizin üzerine yumurta sarısı sürerek 175 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Kapaklı bir kapta uzun süre taze olarak muhafaza edebilirsiniz.