Baharatlı Zeytinli Çekirdekli Tost Ekmeği (Bir Günde Bitti)

Sağlıklı fit tarifler 155 Takipçi

2-4 Kişilik
35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Baharatlı Zeytinli Çekirdekli Tost Ekmeği (Bir Günde Bitti) Tarifi İçin Malzemeler

250 ml ölçü bardakla!!

Ön maya için:

1 bardak un-160 gr
1 bardak ılık su-250 ml
1 tatlı kaşığı şeker
Yarım paket instant maya-5 gram

Hamuru için:

2 bardak daha un-320 gr
1 çay kaşığı tuz
150 ml ılık su
50 ml zeytinyağı
1’er çay k fesleğen, kekik, biberiye, varsa rezene tohumu
1 bardak ayıklanmış siyah zeytin

Baharatlı Zeytinli Çekirdekli Tost Ekmeği (Bir Günde Bitti) Tarifi Yapılışı

Büyük bir kasede ön maya için ılık su, un şeker ve mayayı karıştırın, üzerini kapatın köpürene kadar yarım saat bekletin.
Bu işlemle az mayayla daha iyi mayalanma sağlıyoruz.
Hamur köpürünce zeytin dışında tüm malzemeleri ekleyin, spatulayla iyice karıştırın, açıkta un kalmasın.
En son zeytinleri ayıklayıp doğrayın, onları da ekleyin, bir tur daha karıştırın.
Yapış yapış bir şey olacak korkma! 1 saat üzeri kapalı mayalanmaya bırakın.
Ben ilk defa seramik kapaklı ekmek kalıbı kullandım bu tarif için, baton kek kalıbı da olur.
Fırını 220 derece fan ayarına ayarlayın, iyice ısınsın.
O arada mayalanan hamuru zeytinyağladığınız ellerinizle, alttan üste çekip, ortaya doğru toparlayın.
Kalıbını zeytinyağla, hamuru içine yatırın.
Üzerine zeytinyağı, ayçekirdeği ve rezene tohumu attım ben, bir dahakine çekirdek içine de koyarım kesin, fırın ısınana kadar bir 15-20 dk daha mayala tezgahta.
Kalıbının kapağı yoksa, aluminyumdan yüksekçe bir çadır yap üzerine, o da yoksa bırak kendi halinde.
Fırına atın , yarım saat hiç açmadan kapaklı pişirin, sonra kapağını ya da aluminyumu al, 25 dk daha, üzeri kızarsın. Böyle bir koku yok!! bırakın tezgahta kalıbında soğusun, sıcakken ellersen parçalanır.

Soğuyunca kalıptan çıkarın testere bıçakla dilimleyin, ister zeytinyağına bandır, ya da çıtır çıtır kızart beyaz peynir domatesle eşleştir. Dilimleyip, poşetle atın buzluğa, ne zaman canınız isterse çıkart kızart iki dakikada. Afiyetle yeyin!.

Mükemmel lezzet kesinlikle devamlı ev halkı isteyecek sizden fit tarifini yapmak isteyen 1 su bardağı tam buğday unu 1 su bardağı normal unla karıştırıp koyabilir ama bir dilim kahvaltılarda yediğiniz takdirde hiç bişi olmaz abartmadan tüketilmede faydası var 🙈 bengi hanım çok güzel tarifler yapıyor bende fitine çeviriyorum 🤗.

Deneyenlerden fotoğrafları ve yorumları bekliyorum efsane bişi benden demesi.

Baharatlı Zeytinli Çekirdekli Tost Ekmeği Bir Günde Bitti

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.