Baklava (Oklava Kullanmadan) Tarifi
Filiz Avcı Durukal
780
kişinin defterinde

Baklava (Oklava Kullanmadan)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Baklava (Oklava Kullanmadan) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 125 gram eritilmiş margarin
  • 3 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Bir çimdik tuz
  • 2 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Şerbeti için

  • 5 su bardağı şeker
  • 5 su bardağı su
  • 1 dilim limon

Üzerine

  • 1, 5 paket margarin eritilecek

Arasına

  • Ceviz

Açmak için

  • 1 kiloya yakın nişasta

Baklava (Oklava Kullanmadan) Tarifi Yapılışı

Oklava kullanmadan sadece merdaneyle açılan Kıyır Kıyır nefiss bir baklava 😋

  1. Öncelikle şerbeti için su şeker ve limonu tencereye alıp kaynatalım.
  2. Uzun bir süre kaynasın ve biraz koyu kıvamlı bir şerbet olacak ( tatlıya dökmek için çok ılık yoğurt mayalama kıvamında olan süt gibi sıcaklığı olacak. Serçe parmağınızı şerbete batırdığınızda 7 ye kadar sayabiliyorsanız şerbet soğukluğu tamam demektir. Tatlı olana kadar eğer şerbet soğursa üstte belirttiğim şekilde ısıtınız )
  3. Tatlı hamuru için.Yumurta erittiğimiz margarini sıvı yağ su sirke tuzu kabımıza koyalım.
  4. Üzerine unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğuralım.
  5. Hamuru öncelikle 4 bezeye bölelim. Bu böldüğümüz her bezeyi de ceviz büyüklüğünde 12-13 parçaya bölelim.Yani toplamda 52 civarı bezemiz olacak
  6. Bu bezeleri tek tek merdaneyle bol nişastayla pasta tabağı boyutunda açalım. Aralarına bol nişasta dökerek 13 bezeyi üst üste dizelim
  7. Bezeleri 13 erli olarak açarak 4 büyük yufka haline getirelim.
  8. Tepsiyi açtığımız yufkanın üzerine koyup tepsi boyutunda keselim.
  9. Tepsinin dibine serelim. Üzerine kenarlarından çıkan bölümleri koyalım.
  10. Diğer 13 lü bezeyi de tepsiden büyük halde açalım keselim tepsiye koyalım. Kenarlarından çıkan parçaları da koyup üzerine ceviz serpelim ( ceviz sadece orta katta olacak)
  11. Üzerine kalan diğer iki tane 13erli bezeyi de açıp tepsiye döşeyelim. (Bu şekilde 4 kat baklavamız olmuş olacak)
  12. İstediğiniz şekilde keselim.
  13. Margarini eritelim sıcak sıcak tatlının üzerine dökelim.
  14. Önceden ısıtılmış fırında önce 180 derecede 10-15 dk pişirip daha sonra ısıyı 150-160 a düşürüp ağır ağır 1-1, 5 saat kadar pişirelim. ( ağır ağır pişirilecek ki tatlımızın katları iyice pişsin katları ayrılsın)
  15. Fırından çıkan tatlı iyice soğutulur
  16. Şerbet çok ılık halde olacak ve tatlıyla birleştirilecek tatlının üzerini kapatmadan açık şekilde (kıyır olması için) şerbetini çekmesini sağlayalım.
    Ve tatlı dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz🤗

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

Baklava (Oklava Kullanmadan)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Baklava (Oklava Kullanmadan) Tarifi 28.10.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.