Baklava Yufkasından Elmalı Turta Tarifi (Videolu)

Baklava Yufkasından Elmalı Turta Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tane rendelenmiş limon kabuğu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı kuru üzüm
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı tereyağı
• 5 tane elma
• 5 adet baklava yufkası (2 rulo yaparsanız 10 adet)

Hazırlanışı

1. Eritilmiş tereyağının içerisine zeytinyağı ekleyelim.
2. Tavaya bu yağ karışımından 3 yemek kaşığı ekleyelim, üzerine yıkanmış, soyulmuş ve kuşbaşı doğranmış olan elmaları ekleyelim.
3. Elmanın üzerine toz şekeri serpelim ve kavurma işlemine başlayalım.
4. Kavrulan elmalar suyunu saldı ve üzerine kuru üzümleri ilave edelim.
5. Yaklaşık 3 dakika boyunca üzümleri kavuralım ve cevizleri tavaya ekleyelim.
6. Cevizleri de ekleyip, bir iki sefer karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alalım ve tarçınını, limon kabuğunu üzerine serpelim.
7. Baklava yufkasının bir tanesini tezgaha alalım ve üzerine yağlı karışımdan sürelim.
8. Üzerine ikinci yufkayı serelim ve son yufkaya dek yağlamaya devam edelim.
9. Toplam 5 yufkayı da koyup aralarına yağ sürdükten sonra üzerine yağda kavrulan galeta ununu serpelim.
10. Elmalı harcın yarısını yufka üzerine koyalım ve videodaki gibi sarıp, fırın tepsisine yerleştirelim.
11. Önceden ısınan 180 derece fırında turtayı, 35-40 dakika süre ile pişirelim.
12. Fırından çıkan, çıtır çıtır elmalı turta üzerine pudra şekeri serpelim ve servis edelim, afiyet olsun.