Baklava Yufkasından Patatesli Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Binlerce kaydet alan ve deneyen herkesin çok beğendiği bir börek tarifi bırakıyorum. Hafta sonu çok kısa sürede hazırlayıp kahvaltıda sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Baklava Yufkasından Patatesli Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

Çay bardağı ölçüsü 100 ml

1 paket baklava yufkası
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta sarısı

İç harcı için;

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
3-4 adet patates
1 baş orta boy soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, karabiber

Baklava Yufkasından Patatesli Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patatesleri haşlayıp ezin. Bir tavaya yağı alıp yemeklik doğranmış soğanları pembeleşene dek kavurun.
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. En son haşlanıp ezilmiş patatesler ile baharatları ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
Sosu için 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı süt ve 1 çay bardağı suyu karıştırın.
Baklavalık yufkanın ilk 3 katına bu karışımdan fırçayla sürün, 4. yufkaya sürmeyin.
Yufkanın uzun tarafına yanlamasına ve kenarlarda 2 parmak boşluk kalacak şekilde dilediğiniz harçtan koyun.
Ardından böreği rulo yapın ve yaptığınız ruloyu 4 parça elde edecek şekilde dilimleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Her bir börek toplamda 4 yufkadan oluşacak, yalnızca 3 yufkaya sos sürülecek.
Dilerseniz börekleri hazırlayıp buzluğa atabilir servis edeceğinizde çıkarıp pişirebilirsiniz, sıcak sıcak daha güzel oluyor.
Son olarak kalan sosa 1 yumurtanın sarısını ekleyip böreklerin üstlerine sürün ve 180 derecede, alt üst ayarda kızarana kadar pişirin. Deneyenlere afiyet olsun.

Baklava Yufkasından Patatesli Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

meryemaydin @meryemaydinn

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika görünüyor baklava yufkayı hangi marka kullandiniz acaba?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Meryem Hanım, ben şu ana dek denediklerim arasında en çok BİM’de satılan baklava yufkasından memnun kaldım. Markası Unlum’dı yanlış hatırlamıyorsam.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

özgül günal @ozzu

Şikayet Et

Merhaba akşam sarıp buzluğa değil buzdolabına koysak sabah pişirsek sıkıntı olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Gülay Keskin @kberen60

Şikayet Et

Mrb akşamdan yapsak buzdolabına koysak ertesi gün pişirsek olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Demet @parisboz

Şikayet Et

Puku hanım bu böreği yapıp pisirmeden buzluga koysam olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Tabii ki, ben bir kısmını hep pişirmeden buzluğa atıyorum. Buzluktan çıkardıktan sonra üzerine su, sıvı yağ ve yumurta sarısı karışımı sürüp fırına verebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
meryemaydin @meryemaydinn

Şikayet Et

ellerinize sağlık harika görünüyor baklava yufkayı hangi marka kullandiniz acaba?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- pukumutfakta @pukumutfakta
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Meryem Hanım, ben şu ana dek denediklerim arasında en çok BİM’de satılan baklava yufkasından memnun kaldım. Markası Unlum’dı yanlış hatırlamıyorsam.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce