Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek Tarifi
şebnemce lezzetler
2320
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket baklava yufkası
  • 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı yoğurt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 şişe maden suyu
  • 2 yumurta
  • Bir fiske tuz

İÇ HARCI İÇİN;

  • 350 gr. Kıyma
  • 1 büyük boy kuru soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1. 5 çay kaşığı tuz
  • Bir tutam maydanoz

Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle iç harcımız için yemeklik incecik doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur.
  2. Ardından kıyma ilave edilir. Rengi dönene kadar güzelce kavrulur.
  3. Tuz ve karabiber eklenir karıştırılır.
  4. En son ılındıktan sonra maydanozlar da ilave edilerek karıştırılır.
  5. Sosu için tüm sos malzemeleri çırpılır. Tezgaha 2 tane baklava yufkası serilir.
  6. Üzerine fırça yardımıyla sos sürülür. 3. Yufka da serilip soslanır. 4. Yufka serilir ona da aynı işlem yapılır.
  7. 5. Yufka da serildikten sonra tekrar sos sürülür ve geniş tarafa kıymalı harç konup rulo şeklinde sarılıp tepsiye konur. Yani 5 yufkada bir iç koyuyoruz. İlk 2 yufkanın arasına sos sürmüyoruz kolay sarılsın diye.
  8. Yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz.
  9. Yufkalar bitene kadar beşerli gruplar halinde sarıyoruz. En son 3 yufkamız kalıyor. Onu da 2. Ve 3. Katına sos sürüp bu defa dar tarafına iç koyup sarıyoruz ki biraz kalınlaşsın.
  10. Hepsini tepsiye dizdikten sonra ruloları kesiyoruz 4 veya 5 parçaya.
  11. En son kalan sosumuza 1 yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürüyoruz.
  12. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun😊

Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek

Deneyenlerden Fotoğraflar

(6 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Baklava Yufkasından Sodalı Kıymalı Börek Tarifi 11.01.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.