Baklavalık Yufkadan Enfes Börek (Böreklik Yufkası İçinde Saklı)

8-10 Kişilik
40dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Baklavalık Yufkadan Enfes Börek (Böreklik Yufkası İçinde Saklı) Tarifi İçin Malzemeler

Baklavalık yufka (pakette 28 tane vardı)
3 tane böreklik yufka

Sos için;

1 şişe soda
1 yumurta
1 su bardağı süt
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz

Ara katları için;

Tereyağ
Sıvı yağ

Patatesli iç harcı için;

5-6 tane haşlanmış ezilmiş patates
1 kuru soğan
1 kaşık salça
Sıvı yağ
Nane
Tuz
Pulbiber
Karabiber

Baklavalık Yufkadan Enfes Börek (Böreklik Yufkası İçinde Saklı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mutlaka deneyin farklı yapımıyla gerçekten çok lezzetli. Önce iç harcımızı ve sosumuzu hazırlayalım. Sıvı yağda kuru soğan kavrulur. Salça ve baharatlar eklenir. Kavrulmaya devam edilir. Ezilmiş patatesler ilave edilir. Tekrar kavurmaya gerek yok. Patatesli iç ne kadar soğuk olursa böreği döşerken işiniz o kadar kolay olur. Ben o yüzden mutlaka öncesi yapar ve buzdolabına kaldırırım. 1 dolu yemek kaşığı tereyağ eritilir. 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir. Bu yufkanın ara katları için soda, yumurta, süt, tuz, sıvı yağ ve yarım tatlı kaşığı kabartma tozu çırpılır. Bu sosumuzda böreklik yufkayı koyduğumuz kat ve en son üzerine sürmek için. Baklavalık yufkalarımız 4 kat üst üste olacak şekilde her katın arasına yağlı karışım fırça ile sürülür. Böreklik yufkamız ortadan 4 e kesilir. Elimizde 8 parça yufkamız olacak. 4. üncü katın üzerine 1 çeyrek yufka konur. Sütlü sos dökülür. İç harcımız her tarafına gelecek şekilde yerleştirilir. Ucundan kıvrılarak rulo yapılır. İster bütün ister keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. 2 böreklik yufka ile 8 rulo börek elde edilir. Sosumuzun içine eğer kaldıysa yağlı karışımdan eklenir yada 1-2 kaşık sıvı yağ eklenerek böreklerin üzerine sürülür. Ben ekstradan birde peynirli döşedim. Mutlaka soslu haliyle dinlendirin börekleri. 180 derecede fırınınızın durumuna göre üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Yufkaları tepsiye çok sık olarak yerleştirmezseniz daha iyi sonuç alırsınız. Bu yazma işinde çokta başarılı olamasamda şimdiden affola. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun bereketle inşallah.

Baklavalık Yufkadan Enfes Börek (Böreklik Yufkası İçinde Saklı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Aylin Köseoğlu @aylinksglu

Şikayet Et

elinize sağlık dinlendirirken buzluğa mi atıyoruz yoksa normal dolaba koysak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hülya karababa @hulyaeco
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkür ederim gerçekten çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim..buzdolabının alt bölümüne koyunuz.buzluğa değil şimdiden afiyetler olsun geç gördüm msjınızı kusura bakmayın
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - Aylin Köseoğlu @aylinksglu
    
    Şikayet Et
    
    misafirlerim çok beğendi eşine yufka al dediğimde baklavalik almış sizin tarifinizi buldum ve iyiki de yapmışım çok beğenildi 🥰 kocam da çenemden kurtuldu 😁
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
- Hülya karababa @hulyaeco
  
  Şikayet Et
  
  çok teşekkürler buzdolabının içinde bekletin.difrizde değil.şimdiden afiyetler olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hülya Mutlu Tipici @Hulya_MutluTipici

Şikayet Et

en yakın tarihte deneyeceğim.
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Hülya karababa @hulyaeco

Şikayet Et

Çok teşekkürler sağolun ben çok yiyemiyorum ama çok keyif alıyorum yapmakla yedirmekle.Sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Merve Gökçe Tali @Dogan_Tali

Şikayet Et

ellerinize sağlık hülya hanim çok güzel görünüyor afiyetle yiyin sevgiler
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce