Baklavalık Yufkadan Leziz Peynirli Börek

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Baklavalık Yufkadan Leziz Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

20 adet baklavalık yufka

İçlik İçin ;

800 gram böreklik peynir
6-7 dal dereotu

Sosu İçin ;

2 adet yumurta (sarısı üzerine)
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

Susam
Çörek otu

Baklavalık Yufkadan Leziz Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk kez yapmama rağmen tadan her kesin beğenisini aldı, yapması da kolay. İlk kez olduğu için yufkalarla uğraştım yırtılmaması için ama değdi 😄

Öncelikle içlerimizi hazırlayayım, böreklik peynirimizi ufalıyoruz ve üzerine küçük-küçük doğradığımız dereotu ilave ediyoruz.
Sonra sosumuzu hazırlayalım. Yoğurdu pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpalım, üzerine sıvı yağ, süt ve yumurta akımızı ilave edip karıştıralım.
Daha sonra tezgaha bir tane yufkayı seriyoruz, Her yerine ama çok fazla olmadan fırça ile sosumuzdan sürüyoruz. Fazla sürmeyin ki yufka yırtılmasın. Hem de sarması kolay olsun.
Üzerine daha bir yufka koyun. Yine sosumuzdan sürelim, üçüncü yufkayı serelim ve sos sürmeden içlerimizi yufkanın hangi tarafına isterseniz (uzun ve ya kısa) en uç hissesine koyalım ve yavaş-yavaş saralım.
En sonunda da bir az daha sos sürelim ki iyi yapışsın hamur.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize alalım ve yufkalar bitene kadar işlemi tekrarlayalım , en sondaki rulomuza 2 adet yufka kalacaktır, sorun değil.
Aynı şekilde birinci yufkaya sos sürüp ikinci yufkanın üzerine serelim ve bu kez sos sürmeden içlerimizden koyup saralım.
Daha sonra yumurta sarımızın üzerine kalmış olan sosumuzdan bir az dökelim.
Karıştırıp tüm rulolarımıza fırça ile sürelim, bıçak yardımı ile rulolarımızı 3-4 yere bölelim ve üzerine susam ve ya çörek otu (ve ya her ikisini) serpiştirelim.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet olsun.

Baklavalık Yufkadan Leziz Peynirli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Baklavalık Yukfadan Leziz Peynirli Börek

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

B.F. @bfka

Şikayet Et

enfesss olmuş ellerinize sağlık Fidan Hanım 🤗
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Fidan Əbdürrəhim @Fidan_bdurrhim
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim 🌼🙂
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce